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[中式食譜] 芙蓉虾


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2 x$ ^: T$ M# S& u: j- ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾(做这样的虾,最好选购个头大一点的),$ o6 u! j3 ]" k) \
鸡蛋,8 s# i. W! S; h0 w
面包屑。
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调料:www2.tvboxnow.com/ O  H4 R, B* ~
料酒,盐。公仔箱論壇* _4 |/ q( X5 a  n6 V
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r$ R8 B! N5 L: `! _5 S, X, v
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做法:
  x. G9 @! M! }, F% v8 w3 N公仔箱論壇1、将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾线,然后去掉虾头,剥去虾皮,保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法处理好所有的虾。tvb now,tvbnow,bttvb4 {! f' |7 r' ]5 a
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2、将处理好的虾放入容器中,加入料酒,盐腌渍一会,还可以再放入些姜末,葱末一同腌渍。: C9 U0 r' q5 y* m  [

- J# q. h& x( _% twww2.tvboxnow.com3、将鸡蛋打散成蛋液,把腌渍好的虾放入蛋液中,然后取出再裹上一层面包屑。公仔箱論壇' U3 O/ o, s# \0 @
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4、锅内倒入适量油,烧热后放入虾,小火煎至金黄即可,这样横剖开的虾是非常容易熟的,基本上一变色就可以了。
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