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材 料
. v" N' K) }$ Y/ a蓮 藕 1 節 、 五 花 腩 1 塊 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 薑 3 片 、  （ 切 段 ） 2 條 、 蒜 頭 （ 拍 碎 ） 3 粒 、 中 芹 1 棵
$ G5 x0 D; X, O2 i% @' d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a( R* e& ^2 d) G; x) k0 @/ t
調 味 料
; X/ m, y7 i& y6 L& V( l/ Z7 p冰 糖 / 豉 油 各 適 量. k) J: r) u, x* F* {' k
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+ K9 L6 [( ^. E# f8 B3 |/ }) F做 法
9 H1 h% r' T! u+ ]9 e3 f* o公仔箱論壇1. 五 花 腩 原 件 放 入 滾 水  水 ， 之 後 剪 去 豬 皮 上 的 毛 ， 切 厚 片 備 用 。 www2.tvboxnow.com: J' ]+ I! q8 K9 `4 D# f
" d: M7 C3 d! D+ Twww2.tvboxnow.com2. 蓮 藕 刮 去 表 面 的 皮 ， 切 厚 片 備 用 。 公仔箱論壇; F2 x5 w% k# |2 z& B+ |; V9 ^
) l, |. p7 E e% n7 I1 y& q3. 中 火 燒 熱 鍋 加 少 少 油 ， 爆 香 蒜 粒 ， 再 放 入 薑 片 、 段 炒 香 。
: k* c9 A, s6 q- }$ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q& N: n( e) ?, r3 E3 s8 z: `
4.加 豬 腩 肉 煎 到 金 黃 ， 落 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 再 加 水 蓋 過 豬 腩 肉 ， 加 蓮 藕 用 大 火 煮 滾 。 加 豉油 、 冰 糖 後 轉 細 火 燜 個 半 鐘 ， 撒 上 中 芹 段 炒 勻 即 成 。 將 飯 放 入 飯 盒 ， 旁 邊 加  即 成 。' Z/ J8 a- u4 J( s. ^3 w
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. U! E* n7 V' Y8 ^ ^5 }www2.tvboxnow.com如 用 來 燜 ， 可 選 短 身 蓮 藕 ， 會 較 為 粉 ； 長 身 蓮 藕 質 爽 ， 適 宜 炒 。 |
發表於 2009-1-12 01:30 PM
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