 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K+ Q' q( w0 Z
! S( J" [" s) H7 L5 J+ Vwww2.tvboxnow.com
5 K/ R# I5 Y' U* ~www2.tvboxnow.com材 料公仔箱論壇, Z! F3 {' k$ i' V2 Y) Y: \% T
光 雞 1 隻 （ 約 重 2 斤 ） / J: v# n0 D( F+ d
4 T: T5 ^9 G; ^6 @
滷 水 豉 油 料
# q( Z" \, P% Y0 Zwww2.tvboxnow.com甘 草 2 片 、 八 角 2 粒 、 薑 1 片 、 桂 皮 2 片 、 丁 香 1 茶 匙 、  2 條 、 生 抽 / 老 抽 各 500 克 、 冰 糖 600 克 、 玫 瑰 露 酒 2 湯 匙
9 Y7 }5 e/ k7 e& z8 ]
- K" ?5 Z: {% n1 q% e$ E! a- _做 法7 O% w" [0 M. F, a p9 ~9 g
1. 將 雞 去 肺 洗 淨 後  水 ， 水 時 要 將 水 注 入 雞 肚 內 ， 然 後 倒 出 ， 重 複 這 動 作 三 次 ，  走 雞 肚 內 的 污 物 ， 撈 起 備 用 。
! w3 V7 Q. B3 I9 _& j公仔箱論壇
- A' L0 x9 Z* Vwww2.tvboxnow.com2.將 滷 水 料 （ 除 玫 瑰 露 酒 ） 放 入 煲 內 ， 用 細 火 煮 到 冰 糖 溶 掉 ， 然 後 才 加 玫 瑰 露 酒 攪 勻， 再 落 雞 煮 約 10 分 鐘 ， 反 轉 隻 雞 再 煮 10 分 鐘 ， 用 筷 子 插 入 雞 髀 位 置 ， 無 血 水 出 就可 以 撈 起 攤 凍 。
& x# Z% D6 r. b$ ytvb now,tvbnow,bttvb
$ ^: k9 ^0 H/ @& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 雞 斬 件 後 放 入 飯 盒 ， 再 加 入 用 薑 汁 炒 成 的 芥 蘭 ， 簡 簡 單 單 的 飯 盒 都 好 吸 引 。( m5 T3 p7 \" ^& Y; n% i
公仔箱論壇7 N4 P* J4 z& l2 m3 R; M% P
8 I$ o4 W0 d& o7 |www2.tvboxnow.com
/ Y) ~, Q6 X8 J* r) F, J+ [6 f) b V( J: [- ]7 K% A/ C
; t* [4 z( m b2 Rtvb now,tvbnow,bttvb) X C6 j2 ?- u2 t* |
 tvb now,tvbnow,bttvb- S" N! A6 J2 W% @6 C$ q
. U9 c$ h5 k8 qtvb now,tvbnow,bttvb
+ C6 i- W' U' i; I' k$ s公仔箱論壇
/ i0 Y# ~0 X2 G# [% Z5 c5 s) V- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
3 |; g" A5 ^3 i6 M" e煮 豉 油 雞 剩 下 的 豉 油 汁 可 以 留 起 做 醬 油 ， 但 千 萬 不 要 加 水 ， 否 則 雞 汁 好 易 變 壞 ， 只 要 將 豉 油 放 入 雪 櫃 雪 凍 ， 將 浮 面 的 油 撇 走 ， 醬 油 便 可 貯 足 一 年 。 |
發表於 2009-1-14 01:26 PM
| 