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4 h8 e: K" \6 d3 D& qA材 料：
. @" J6 f/ y! {6 C& cwww2.tvboxnow.com (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）* u8 G- \+ c9 N0 T* B5 r& g% r3 O' m! _
(2) 蒜末 2湯匙
; V: j# K( Z4 U# l& O9 M% mtvb now,tvbnow,bttvb (3) 洋蔥末 2湯匙www2.tvboxnow.com+ D8 h" N, ~* _* @3 I- O" i
(4) 青蔥末 2湯匙公仔箱論壇& b3 l) Z: o. ~% Q! H
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
7 {+ H, V& G! d, J6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
1 q6 |( V9 t2 P+ A" ]7 Y! M公仔箱論壇 (7) 炸油 適量
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( x0 Q% {; y' r9 m" Hwww2.tvboxnow.com
* d* y' ^' \8 Z9 K公仔箱論壇B調 味 料【一】：
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2 [# `1 m4 J3 ]) }( }(1) 鹽 半茶匙
0 {3 v9 w+ ^0 u( a- m+ B: Rtvb now,tvbnow,bttvb(2) 紅酒 1湯匙
& z' w+ Y, ~/ R+ ^tvb now,tvbnow,bttvb(3) 五香粉 1/4茶匙www2.tvboxnow.com0 M' J, k' I9 a/ r; e$ a
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
v# V, X9 ^; M' S$ m+ bwww2.tvboxnow.com(5) 咖哩粉 1/4茶匙www2.tvboxnow.com$ g) |' O7 C5 p3 z2 i5 ^6 S
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tvb now,tvbnow,bttvb4 G% Z a% l- a! K% B
【二】：
$ d7 F6 i" }3 U1 }7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 五香烏醋 3湯匙半
# [. `$ F" U; u) o; X! a6 H(2) 果糖 半湯匙9 A8 f- ?4 l! _7 a( O: ~ J
(3) 醬油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L3 O7 P3 m) n! k j' \: O$ P
(4) 香麻油 1茶匙
" U& B" L: n& e6 g. W/ z7 l$ n% |tvb now,tvbnow,bttvb(5) 紅酒 2湯匙
1 n6 e- I9 s& L9 f/ t# l# hwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇9 D- C6 R& p2 d) Z/ d
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勾芡料 ：www2.tvboxnow.com5 ?: f; U" ~! {8 q/ q( g1 A! ~ L
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻tvb now,tvbnow,bttvb2 e4 [ A4 |7 C5 h0 M; B+ S! P+ l
+ T6 J5 o4 V0 F+ Y: kwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb E' k7 {. R0 c. d" u; K6 X; ?
w) e w% s* p2 k/ L3 vwww2.tvboxnow.comC作 法：1 V1 n8 Q9 T/ t6 ^ `
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。www2.tvboxnow.com' V% x7 s: P y7 E
2 b/ e8 D' p* t1 o$ [* X(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。www2.tvboxnow.com" `+ ], W2 a( D" A
6 X" L/ w% [* A* n3 wwww2.tvboxnow.com(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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