[中式食譜] 黃 魚 煨

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材 料
* V* u! C4 g+ h7 [6 h$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 重 黃 魚 1 條 、 上 海 幼   2 、 炸 鹹 菜 鬆 1 湯 匙 、 紹 酒 4 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 10 片 、 段 1 、 上 湯 600 毫 升 ； 公仔箱論壇. Q7 s2 Q9 K' l& |+ n: ]4 @! X

- N# v' q) P2 xtvb now,tvbnow,bttvb醃 魚 料 / }  |7 S5 D' H
鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 蛋 白 1/2 個www2.tvboxnow.com( m1 S: @+ X. A! u& U# ^

9 T# z" m& R. f' k# [+ B  }. C7 Dtvb now,tvbnow,bttvb做 法/ i4 S: H/ l+ D, f. v: p2 i4 d5 p. a
1. 黃 魚 起 骨 淨 ， 魚 肉 切 細 件 ， 加 醃 料 醃 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?$ G8 m, {; m3 q7 T, F1 L
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2. 起 鑊 加 油 ， 中 火 炒 香 薑 及 ， 加 魚 骨 炒 爛 ， 再 加 上 湯 用 細 火 慢 熬 1 小 時 成 魚 湯 底 。
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$ Y! O' b, [% D/ R2 S/ a3. 用 高 身 煲 煲 滾 大 煲 水 ， 加 入 上 海   用 大 火 煮 1 分 鐘 後 撈 起 。 www2.tvboxnow.com5 r' Z6 G2 s, B3 o2 \0 k

5 f% r. h' e1 X/ }0 d4. 煮 滾 600 毫 升 水 ， 加 紹 酒 及 鹽 ， 用 大 火 將 魚 肉 水 分 半 鐘 撈 起 。
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5. 煮 滾 魚 湯 加   條 煨 1 分 鐘 上 碗 ， 魚 肉 鋪 面 ， 以 炸 鹹 菜 鬆 圍 邊 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" W) U! q/ b3 [& ]* ]
公仔箱論壇5 m( L8 v! G9 I0 s+ n1 p
貼 士www2.tvboxnow.com4 a: Y; ~& p0 f5 {! }
煮   用 大 而 深 的 煲 ， 讓   條 有 空 間 在 煲 內 翻 滾 ， 在 短 時 間 內 條 條 煮 透 。* h' G' h/ P: u5 R% t