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& a$ a5 n% |) g! W+ ~5 J0 j材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 `4 O8 ~2 P8 f6 o& o2 C- ^
(1人分量)豬扒1塊，% `+ ^5 Y/ b% u
適量面粉，7 V4 t' P" H; V4 v$ y
雞蛋1只，
[* x. z; {$ A+ M- l' u適量白面包糠，公仔箱論壇) u' k% z. U5 ], ^" s- l0 D* c
清水500毫升，www2.tvboxnow.com8 b: n( ~5 V! Q0 t( y& B- Q
1個東京醬油味生面。* O! Z( ^# N2 M: y3 K+ `, ~9 _
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調味料：
, ^4 Z+ |+ ^) A6 }3 jwww2.tvboxnow.com鹽及胡椒粉各適量。* E% ~ z" `2 O3 Y% l6 ]+ x* d3 H
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( r6 R$ K N# ^4 Q/ x% ?& a: D, nwww2.tvboxnow.com做法：
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1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。
3 \ X9 N4 n6 x6 J公仔箱論壇2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。
; X, [. u8 o" o. H3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。
2 z2 `/ d0 E: `) A6 w. Y公仔箱論壇4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。
% n; _0 q" J7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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烹調心得：
# F3 b7 [: h2 J將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。
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! ` S5 j$ \/ L+ n4 K/ l/ O/ r5 g制作時間：www2.tvboxnow.com/ A8 E8 F% @8 } s! C0 e+ [$ S
15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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