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4 q O; P* Q6 _( @1 T" @公仔箱論壇猛火起鑊，落油，先爆香蒜片、姜片和幹紅辣椒碎，爆出味後，倒入腌好的田雞，兜炒均勻後；www2.tvboxnow.com. i# O* f6 d/ M- U# ^6 Y
8 b3 I$ N: d% L1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 贊入白酒1茶匙，兜炒均勻後倒入青紅辣椒角，炒勻，倒入腌田雞時剩余的汁料，蓋上鑊蓋，略燜5分鐘後即可上碟。& S4 W% C! z" r8 ]
6 o- Q* z) p/ `% V. O! `: H. [; l, jtvb now,tvbnow,bttvb 青椒、紅椒洗凈、去籽、開兩邊、切角，幹紅辣椒剁碎，蒜頭、姜切薄片；田雞用剪刀一只剪開四件。
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1 ?) P" R1 |* |$ Y$ _; v) g' Z 田雞洗凈，去掉血塊和雜物，瀝幹水分，用剪刀剪成四小塊,用鹽2茶匙、糖2茶匙、豆粉1茶匙、蠔油2茶匙、豉油2茶匙把田雞腌5~8分鐘；公仔箱論壇5 M$ G" d8 I D! d6 u
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6 E8 j- f! \! q% g1 iwww2.tvboxnow.com主料:公仔箱論壇" G4 c& Y' q0 |: }, L* k& Y& d# q
田雞500克。3 e/ U6 Q* @1 s
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配料:青椒3只,紅椒1只,幹紅辣椒5只,蒜頭4粒,姜1塊。
: \/ ^- Q7 |, s5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 K# D. r3 T7 P7 o7 g小帖士：www2.tvboxnow.com, d) i6 _& Q2 S; U/ C# O
1、田雞可叫檔主宰殺好，回來洗凈即可，田雞扣若留用，則要用豆粉洗凈；用剪刀剪田雞可令切口均勻平整。) W. v+ B1 q# D1 e
2、幹紅辣椒的分量依個人口味而定，喜辣的可多放一些；tvb now,tvbnow,bttvb4 u" V9 W/ }- A. D: q/ S
3、在炒田雞、雞等時，贊入少許白酒，可起到增香的效果，同時辟去葷肉的異味。 |
發表於 2008-12-26 08:43 AM
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