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[中式食譜] 馬 蹄 烙


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, j4 _% e0 ^& \  U  Qwww2.tvboxnow.com材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F4 q( J" n5 Q/ M# J, C
馬 蹄 10 粒 、 番 薯 粉 5 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 水 3 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻
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做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~/ t9 E4 b" [# _" p0 R! F
1. 馬 蹄 去 皮 , 放 在 保 鮮 袋 內 拍 碎 。 ( X! N9 Z, f% L/ R1 v
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2. 雞 蛋 拂 勻 。
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3. 番 薯 粉 和 糖 拌 勻 , 慢 慢 加 水 攪 勻 , 攪 至 剛 掛 在 拂 蛋 器 上 , 就 加 入 馬 蹄 肉 及 蛋 漿 再 拌 勻 。 * ]. D0 r! P/ }7 o2 D
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4. 燒 熱 易 潔 鑊 倒 入 ( 3 ) , 用 中 慢 火 煎 成 烙 即 可 上 碟 。9 S8 ?: ^9 ~8 N6 a

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貼 士9 T" S# H' q: L- U3 v7 g1 Z
用 馬 蹄 粉 要 留 意 開 水 份 量 , 幾 乎 每 包 皆 不 同 , 比 例 以 5 湯 匙 粉 : 3 湯 匙 水 為 基 礎 , 逐 少 增 加 , 開 至 可 掛 在 拂 蛋 器 的 稀 糊 狀 便 可 。
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