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原料：
' [& Q$ M( j: Q& d( P4 W% u6 ]6 |www2.tvboxnow.com肋排一小盒（大概7两），tvb now,tvbnow,bttvb' D# x2 w8 X' L9 c! d" v6 m
小土豆若干，) ?& T+ ^8 S/ K, _6 g
白萝卜半根。
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9 M& x6 e3 e) {. J+ l! s, t; \- F* K3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
% n; O( }3 I6 e; U/ I: J姜、
, p1 @/ L2 i3 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k: }' C7 f& i5 a3 V
红辣椒、
" Q. Z/ E% D; F, G- V$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韩国大酱、公仔箱論壇$ n2 g: W4 s) Z
老抽、tvb now,tvbnow,bttvb! l# ]% P( d/ b9 _/ r% v$ y, ^
冰糖。
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做法：& d3 g5 r+ [) j/ J0 f* y0 @
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。9 ]* ^- O" `# x* Q3 T @& i) _
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb; {. y: @! K$ h5 S
9 m9 |0 J n) C5 {2 X+ btvb now,tvbnow,bttvb3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
/ r9 W0 ]# q; e4 c7 \www2.tvboxnow.com 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
0 Y" k' v! i s% [ D' Y3 Uwww2.tvboxnow.com 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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* n% A6 a# i' L* S: Ytvb now,tvbnow,bttvb肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U' t& v# _3 {! _
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]4 t; R' G! b$ i+ }
* x! y- _( K8 h( p4 |5 t6 R9 k做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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