 5 {& V6 m4 D8 l* x
[2 Q( _' W3 R8 E" [4 L9 S) J* C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o( B$ A3 z& ]$ [7 g, |
公仔箱論壇& g& q% O' O" _% I7 U3 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A, ~4 i4 E( ]
Ingredients （ 四 人 分 量 ）
- x2 R* c9 X: F ]% {5 q公仔箱論壇鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l4 [1 |. H! J& V" [: E K$ e
蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個
4 L9 m8 f. L0 o: j茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 $ v Z. L; ^, s- j" q. M2 P
洋  （ 1 開 4 ） ︰ 1 個
! D z2 p( J" ?6 v; X公仔箱論壇甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條 / t: V0 N' w7 z$ H: ]
粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條
8 ~) j' _2 k+ U1 k公仔箱論壇百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克 C T! k; n0 b( K% u: `+ u; G
露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克
: _0 w+ r; s: r雞 湯 ︰ 500 克
( i: e3 `, v2 G! M1 @) E公仔箱論壇金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐 + A" q. ^3 Z8 N0 Z3 |4 K6 t
檸 檬 汁 ︰ 1 個tvb now,tvbnow,bttvb5 v H# t$ N+ { a, f# K2 p
T/ l7 R. f( q
) y* v2 _# ~3 K5 v, K9 C: r
1.
* z) N& z3 p8 c' O& [* z公仔箱論壇
+ N! s# t4 N, A. B" L) S: |" x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L* y9 ^9 u, Q2 J e( u, Z6 l
2.
" a6 [& _" I% b; a. |; l8 Y3 Q: Z 9 w. ]1 C; v' ~
/ P3 l6 X% ^9 _6 g
3.
% Z$ S' Y3 z. L* D! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M# E+ e9 v$ S" y$ k O
www2.tvboxnow.com) m! A m1 M) R- T- I4 l
4.
+ |; p5 ?, T0 l1 Y, T+ v
1 C9 P; l+ K2 V# i/ B; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( u6 Q S8 o7 N
5.公仔箱論壇+ S) Y" G# C$ | v1 X6 \) } h
 tvb now,tvbnow,bttvb5 A6 s# \6 w5 A4 h
6 P( t4 Q& b& d$ n& M1 m
9 g' W+ w9 `7 H+ Y( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
( u7 w+ @) L) etvb now,tvbnow,bttvb1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。
" W) I0 L7 W. n2. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。 ( E& x! Y' P8 r; @# C
3. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。
6 g* T3 S! ]! {0 rwww2.tvboxnow.com4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。 www2.tvboxnow.com7 l+ {2 m+ {) v" R$ A+ G
5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。0 [, W: F* D0 u# {5 }$ K
tvb now,tvbnow,bttvb4 a, i+ e. t4 `8 F$ ~$ a% e) l
2 U- I+ P2 I `tvb now,tvbnow,bttvbTips# k# V7 ]7 z, e+ e
1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁  ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。
, L0 ]4 f0 W% Q( q2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。www2.tvboxnow.com) S0 e5 `( ], V! Z% M |9 W
About the Chef, Ricky Cheung- f4 _5 Q+ G( J9 D+ Z4 H
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
( l" b7 w8 J% k( {www2.tvboxnow.com2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2008-12-16 06:39 PM
| 