d/ z; H$ l1 a; O/ s) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l. b( j2 h' ?$ G8 p
& P% \5 V0 p/ H$ k- Q& e4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @& G$ ?7 V6 k4 @6 N( d
/ G7 d3 n u% `- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 四 人 分 量 ）
. |2 {. q9 j" T( ?% A公仔箱論壇鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻 公仔箱論壇3 E& c R. G" K+ f
蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個
% `& x; ~8 o1 z7 V+ S. T* u/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 2 S/ ?+ e) @: r$ [
洋  （ 1 開 4 ） ︰ 1 個
' H# L+ R* ?; a' `% G' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條 tvb now,tvbnow,bttvb0 `& K7 l& z' @% p i' Y6 s
粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條
. x' l' v, I, z/ l- [ |百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克
) S, ~0 s5 N9 ]# [0 H) M7 V+ L公仔箱論壇露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克
: w4 B. U3 D9 h7 |tvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 ︰ 500 克 , u9 y: X R! Q4 X
金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐 tvb now,tvbnow,bttvb& G' K8 a; E& j+ S
檸 檬 汁 ︰ 1 個+ v% ?* U1 E( ]
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Steps
% s) K5 m1 U& F: T. ^www2.tvboxnow.com1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 X w7 c! m ?, ?1 C4 m
2. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。
L: B6 R: a' {+ z/ p9 C6 r3. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x& ]" p% ], {4 [$ q$ w
4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。
" u. v8 t; p$ X6 M5 w+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。
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Tips
@3 U8 }$ W6 U. j. K5 K9 Z0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁  ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 o5 [- A6 v: r
2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。
5 @5 A o) H9 y7 @www2.tvboxnow.comAbout the Chef, Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb8 w! g. w% F2 T; P
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 公仔箱論壇' X# e9 x, `8 e9 I1 B6 J
2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2008-12-16 06:39 PM
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