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制作工藝:燜 口味：清香味
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主料：tvb now,tvbnow,bttvb* p0 _7 D3 c5 e) j, o
牛肉(後腿)500克 公仔箱論壇! c7 [; [% l3 c8 A: C8 s
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配料(1)：
( \& J [. g/ r4 F: n1 m小麥面粉15克
' v p5 z. q/ B1 B扁豆300克 公仔箱論壇6 Y- o4 \8 Y; z' q7 J
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調料(2)：
~" [0 i2 E3 F& M: j4 {2 u公仔箱論壇鹽15克
2 Q8 k4 H$ @" t+ bwww2.tvboxnow.com啤酒500克
% f. o9 [2 X& Z5 y- D: gwww2.tvboxnow.com胡椒粉2克
+ {# \' K3 Y# }8 }7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油50克
+ Z* z6 A: ~7 e; g) o% l公仔箱論壇味精1克
g4 t. y5 V/ s9 \tvb now,tvbnow,bttvb香葉3克 " r0 @; x: D/ r# S
菜籽油70克
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煮法：tvb now,tvbnow,bttvb2 ]6 |" e9 G2 r% g
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _5 @ p+ j7 c3 j
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2. 嫩扁豆切去兩頭；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W+ _+ I) Q" G! I3 K
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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! e9 J/ E2 C/ |: _; Wwww2.tvboxnow.com4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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