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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。- }) w' T% a" Y- l" X4 X3 `
+ F) V0 g6 n: \6 d/ h' pwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, V/ B9 Y: |& b/ X" p" K/ G* g% z/ M
材料：tvb now,tvbnow,bttvb% W; y+ h: M/ y
日本豆腐3條# Q- ~4 M! u# [, f4 Q
冬菇2大片公仔箱論壇 a$ o8 C* {# Y1 M L. p
蘿蔔（切絲）半條公仔箱論壇+ I) P' _9 e. b: k' s5 j/ J7 R
蒜米適量www2.tvboxnow.com+ d- A Z7 N7 g% \( y
指天椒適量
/ S% B$ ^- b e7 ktvb now,tvbnow,bttvb金針菇1包
. U5 l. x$ |. ^" E6 @3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉（剁碎）1塊
* u. P3 p" }) o4 x. jtvb now,tvbnow,bttvb黃酒少許 n! M3 X: m& I0 q8 }: W
鹽少許
. p& A4 f) g4 i, `www2.tvboxnow.com糖少許
& e$ B! g m) w" ?tvb now,tvbnow,bttvb蠔油適量www2.tvboxnow.com: J" N3 k- m( m" }. U
醬油少許公仔箱論壇' ]! x0 X: I8 Z8 s
0 \! y3 F1 n9 s" |- j$ E0 Htvb now,tvbnow,bttvb
, P7 s6 }& F5 r1 h* G. j- _做法： : q* r/ a; K5 h0 k1 d7 _
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
3 k6 F' X8 U- [5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
4 C6 i+ V' `! W* c+ \3 J/ c1 G3 l' ?# Ewww2.tvboxnow.com3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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