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原料：6 D! g! |6 S3 i9 q; |/ N" j% Z* d y
羊排500g、www2.tvboxnow.com! m/ v. l2 ?$ Z, A# Y: [
白萝卜1000g、tvb now,tvbnow,bttvb- o2 D8 o$ Q# p# Z8 n# M* Z; T+ W* w
大葱半根、
2 ]7 m! I( R; e4 d- X生姜一块（20g左右）、
5 E8 P8 L z* F" P花椒40粒左右、盐1茶匙。$ L# m6 E2 T' F! _/ U2 N% _& E# ?
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1、羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净；
+ b N3 l/ y' f% B* q2、锅中水烧开后，先下花椒，接着下羊排焯水；7 ^* }5 x6 [( X1 c
3、水开一分钟后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块；tvb now,tvbnow,bttvb" O% _3 U) S! o0 q! r% C2 A" r
4、砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。
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- @2 y" {( l* K5 Bwww2.tvboxnow.com备注：
* o( g0 y3 w, j8 L1 R$ Jwww2.tvboxnow.com1、水中加花椒是为了帮助羊排去腥，如果依然觉得很腥，可以在汤中加点醋；
( C5 I" T& S/ _, g, ^, Ctvb now,tvbnow,bttvb2、白萝卜能抗癌、养胃而且益气，特别适合冬天食用，尤其是炖羊肉的时候加上，还可以解油腻。萝卜皮含钙丰富，最好不要去掉。tvb now,tvbnow,bttvb$ M b4 p7 ] L
3、此汤也适合手脚冰凉的女性同胞。 |
發表於 2008-12-7 03:16 PM
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