7 P1 Y# h/ D- G- M% K
超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。公仔箱論壇& H1 X- u# v* Z- D$ d) g5 M
) z5 T1 B/ m B' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。! D, E* p* E& `# D
【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y* O+ ^% j0 h, U( ?- [
4 L! m& Q0 g L
2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
, O( C# G; y! w2 {! E! Owww2.tvboxnow.com【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。, Y2 C6 |! @6 n- s5 e) K& d
: @$ c y. A7 r. p& j' w/ `* Stvb now,tvbnow,bttvb3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
% E$ z; J5 P. N; y【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。公仔箱論壇0 q" n) F2 t- n4 l) T& U7 P
www2.tvboxnow.com# L2 s; ^/ g) s( d/ V2 {
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。
3 k4 c) h: O) |4 ~% A6 p, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。
/ X* N6 R8 m' C! b% mwww2.tvboxnow.com
1 M/ ~- v4 l/ Q. w; i9 X8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。& v0 @( l7 a) d
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
3 H& i/ W9 |/ b0 T- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com `5 V6 F# j* x4 J" f
6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
& q9 \5 j5 z8 P, N2 I$ k【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。tvb now,tvbnow,bttvb7 d: i" u" ^6 f6 _7 r3 q" l+ K, D
公仔箱論壇4 c" {6 `6 @& B- u$ c4 ~
7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
" w; a1 S, u2 s8 V7 Q【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。tvb now,tvbnow,bttvb% g/ ?2 |& V) x/ a$ I
tvb now,tvbnow,bttvb: w6 w3 V( {6 } s
8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。* }$ V5 H' A: m2 [2 X3 E
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。www2.tvboxnow.com9 Y6 w3 J" x5 U8 G- g, q: y" P7 c5 f
, q% a) i/ O$ H4 b' k5 e1 Y' [9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
2 v' m' A v' H) [www2.tvboxnow.com【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。' ~( b) B. K6 {9 K' r# a
www2.tvboxnow.com$ E/ g; G' n; e
10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。www2.tvboxnow.com, Y, T- U3 o5 a: D' G. _: h
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。
- m0 i3 S* x4 D5 ? ^公仔箱論壇
: n1 Z, g$ `3 J& L4 Z& c1 S; y$ Bwww2.tvboxnow.com |
發表於 2015-12-18 12:05 PM
| 
發表於 2015-12-20 09:14 AM
| 