返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯

2 t% O5 |2 ^( K
超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。% _5 q; s3 N8 \" U) {; i

! B, ~7 Y7 }0 q. f( d0 d5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。
# Z3 X) z/ @5 e) A1 Bwww2.tvboxnow.com【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。
0 ]; t2 D3 N% F- O- c( Y# a% G3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `5 W0 ?1 x/ H5 `公仔箱論壇2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。: }& C) d  q) ]5 F# s2 g
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。
& }' r  x- L4 d  W& ^: c% y- }公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, r; t$ A3 i0 p- X4 C# x4 J0 j
3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。
9 \0 u5 k" Z4 i/ X! Xwww2.tvboxnow.com【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' u+ w7 Q# M
公仔箱論壇5 `9 N+ _* ~* M' q0 r1 ^0 J+ W
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w; o' {" m; l1 M( M  K
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。
7 ?) Q) _$ Y7 o9 C! ]9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 u5 u& E' [( `1 \! ^$ r5 d
5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。公仔箱論壇8 F- F4 l* ^* x
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。公仔箱論壇9 I5 `9 k( a9 a: d9 w5 ]4 i9 X

- D: N% g: Z- \1 hwww2.tvboxnow.com6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。
  R1 m3 |4 y) x! j3 J# x【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。公仔箱論壇; X" D' T' z# c. d; J
公仔箱論壇2 @8 W6 q0 _! n  J. h/ @
7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。
5 y& v' q* r- B; E【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
6 w' w7 I" T# R7 f% [www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com! S6 m$ ^9 a; l# u2 n* L! R  d
8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
) g( |5 T4 ~1 L; L4 w公仔箱論壇【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。www2.tvboxnow.com6 `$ W/ k9 `2 h. E; M
公仔箱論壇9 F9 }4 t4 N1 i$ L' Y5 c1 \
9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。
% ~3 ?) s2 W0 ]1 B9 @1 f7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb& p. S% J5 d' I: o8 T

! `2 B6 i2 j" z1 l/ d+ awww2.tvboxnow.com10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。
9 W8 n0 E& \' }3 j% n- Xwww2.tvboxnow.com【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。公仔箱論壇, J" s* r. O7 M1 I% k
www2.tvboxnow.com4 e2 V- e$ }6 }. @+ B+ A" G
多謝樓主分享~  長知識了
返回列表