[中式食譜] 奶油鱈魚

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4 I5 }; G+ i/ r3 h& O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x5 v( `- x7 l7 ^
材料
- K3 M/ ]- Q1 ~5 {+ _3 R6 M鱈魚.....2片
1 A0 p+ n# y9 B9 C2 t公仔箱論壇雞蛋.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ h4 ]& O" a/ O* z% T
奶油.....2大匙公仔箱論壇& q3 n2 S2 l0 e, u
高筋麵粉.....50公克
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調味料
- p3 W+ Z. c* @. j" z6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙
  I* N6 s4 d# V' t3 dwww2.tvboxnow.com蔥段.....2枝tvb now,tvbnow,bttvb4 S, e7 M7 H8 ^% k4 K/ h
薑片.....8片公仔箱論壇; h/ ^& @8 l4 u$ [2 Y7 O% d( j
米酒.....1大匙$ Q+ d2 w- n! A  z
黑胡椒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  {4 w8 c+ _% v
雞精粉.....1小匙
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: n- C1 ]/ |' p& T# o/ ^0 H公仔箱論壇作法
' T; S9 A) ?3 X2 j$ u! d* c公仔箱論壇1.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。
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' q& j% M6 G' s7 ]* @- _- q9 g公仔箱論壇2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb; t) F2 }/ `0 E: J' ~3 F3 j

9 H8 L. ]- P; F3 B: i* a  D' y* f; n7 ktvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。
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4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。
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