[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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$ c; v% J, K+ g8 w4 q8 y材料：(2至3人用)tvb now,tvbnow,bttvb8 l: n* O- h4 B  m
鹽.....適量
8 c' V4 e6 d7 M4 d0 R! k4 Wtvb now,tvbnow,bttvb薯仔.....2個
1 @3 r: C9 p4 L0 ]' w公仔箱論壇牛油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( m3 p2 g: ]1 u' `% h- W
牛奶.....適量公仔箱論壇. @) d. x' o$ K- v
肉腸.....適量
8 l4 Q' c) ^; Q1 d. ]黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! B: x& D. s! w% w

3 z# b# W" f+ A6 _' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g) h% L) [- \) _' j
濃汁材料：
, t7 n- O" D( O; G) i1 C鹽.....少許
' m% R7 j  z$ L公仔箱論壇牛油.....25克tvb now,tvbnow,bttvb" Y  r* I* \- s' {0 u8 m& O* a
麵粉.....25克
  l% t1 i/ d0 x. M喼汁.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( [8 a8 o5 z7 X4 k
洋葱.....1大個* ~' @3 Z0 R/ x
黑椒碎.....少許
" t0 Q* {6 _2 z' p& O. E+ u公仔箱論壇清雞湯.....450毫升tvb now,tvbnow,bttvb- |- s# v" _7 g& u7 h0 H' F

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- T/ S8 p, o" c5 X7 |6 L3 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：3 O' z. h- w/ J4 f
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。www2.tvboxnow.com& ^+ ^2 o, |# s' H: H: P' ?0 r
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。公仔箱論壇- I7 Q" t" o3 {4 V0 d& y2 L" {
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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& X- ]* W/ |6 z, p" ]7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。www2.tvboxnow.com/ C- U/ r# P, Y
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。