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[生活小百科] 喝酒時千萬別吃這種菜

食物吃到肚子裏,會發生不同的反應。胡蘿蔔是公認的保健佳品,但
2 Y" ^' G( K# [- q/ b2 V6 ?, d1 y. L+ Y如果和酒遇到一起,則會産生毒素,引起肝髒的病變。胡蘿蔔的保健$ A0 p* A7 S( j$ Z
作用
7 C( K) `( V1 t  A0 Iwww2.tvboxnow.com
: Z: C& L4 X' _7 fwww2.tvboxnow.com胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,在腸道中經酶的作用後可變成人體所
) H% R$ _8 `5 q6 o5 W. r公仔箱論壇需的維生素A,人體缺乏維生素A,易患幹眼病、夜盲證,易引起皮
! x) x0 a! c: t$ ]) H4 t. G9 ]' nwww2.tvboxnow.com膚幹燥,以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。
5 g/ ^1 Y* n( ltvb now,tvbnow,bttvb兒童缺乏維生素A,牙齒和骨骼發育還會受到影響。現代藥理研究證
* s. R+ n$ z% h4 Q6 L2 O. C; h. _明,胡蘿蔔中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿蔔經石油醚提
( R. Y+ j4 C+ R8 B5 w6 Y8 D# u4 u; B' jtvb now,tvbnow,bttvb取後可得到一種不定型的黃色物質,對動物和人都有明顯的降低血糖www2.tvboxnow.com! o( {5 i- S  v+ o: @7 _
作用。此外,人若每天服三次胡蘿蔔汁,可降低血壓,並有抗肺癌作
! t. P% V- X( t0 ]* Y1 }tvb now,tvbnow,bttvb用。英國癌症研究會主席理多爾認爲,吸煙者常吃些胡蘿蔔,癌症發tvb now,tvbnow,bttvb: O5 `; V; Q$ ~4 F/ y. I& o
病率比不吃胡蘿蔔者會明顯下降。胡蘿蔔現已是世界公認的營養佳品+ F0 U# `3 @8 ~8 b: }
。1991年1月1日歐洲經濟共同體作出決議,將胡蘿蔔列爲水果。根據這項決議,在用胡蘿蔔制作蜜餞www2.tvboxnow.com6 w) b; ]0 Q* o5 M3 @2 Q
時,胡蘿蔔被稱爲水果。胡蘿蔔不可與酒同食誠然,胡蘿蔔具有很高
1 j3 x0 S3 o' ~的保健作用和醫療價值,但美國食品專家卻告誡人們:“胡蘿蔔下酒www2.tvboxnow.com. b  G$ @3 Y: o) c% x; y- T) E0 ?. b; O
”的吃法是不利健康的。因爲胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進
* M! ^! Q7 W9 j- m入人體,就會在肝髒中産生毒素,引起肝病。所在,人們要改變“胡
/ K, l( n, d9 }2 v3 g/ H- ?' x蘿蔔下酒”的傳統吃法,胡蘿蔔不宜做下酒菜,飲酒時也不要服用胡公仔箱論壇$ A5 R% q3 i- l  Q/ q3 [
蘿蔔素營養劑,特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒,以免危害健
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