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[生活小百科] 喝酒時千萬別吃這種菜

食物吃到肚子裏,會發生不同的反應。胡蘿蔔是公認的保健佳品,但, ^8 I. P2 j4 [, d! r5 }
如果和酒遇到一起,則會産生毒素,引起肝髒的病變。胡蘿蔔的保健
5 @- S" s' w5 E  f) U* Z公仔箱論壇作用www2.tvboxnow.com3 X1 m# ~/ T. X1 g( @3 L; @
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胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,在腸道中經酶的作用後可變成人體所www2.tvboxnow.com7 A9 h) B9 n$ E- {0 a: H
需的維生素A,人體缺乏維生素A,易患幹眼病、夜盲證,易引起皮5 z- t; M- H* K, W- v
膚幹燥,以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q/ z; n# m6 ^  a2 z) o
兒童缺乏維生素A,牙齒和骨骼發育還會受到影響。現代藥理研究證
& M3 j( u* p5 i9 @1 J& otvb now,tvbnow,bttvb明,胡蘿蔔中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿蔔經石油醚提* }. h: D1 v" b- o* V
取後可得到一種不定型的黃色物質,對動物和人都有明顯的降低血糖
6 D$ ?8 S# N2 g8 @" F作用。此外,人若每天服三次胡蘿蔔汁,可降低血壓,並有抗肺癌作
/ K; ?5 O& v* K- z1 w- b8 v用。英國癌症研究會主席理多爾認爲,吸煙者常吃些胡蘿蔔,癌症發
! R& E* D6 b9 Htvb now,tvbnow,bttvb病率比不吃胡蘿蔔者會明顯下降。胡蘿蔔現已是世界公認的營養佳品
4 d$ J8 v# p& j( |" W。1991年1月1日歐洲經濟共同體作出決議,將胡蘿蔔列爲水果。根據這項決議,在用胡蘿蔔制作蜜餞7 {! a7 R" a, v# @8 ]; J5 d
時,胡蘿蔔被稱爲水果。胡蘿蔔不可與酒同食誠然,胡蘿蔔具有很高公仔箱論壇: h0 N) n2 D( h6 C9 Q& H
的保健作用和醫療價值,但美國食品專家卻告誡人們:“胡蘿蔔下酒
2 i/ }) \6 z* Z公仔箱論壇”的吃法是不利健康的。因爲胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進
% o  h2 V  f1 v* p9 b# S# w0 htvb now,tvbnow,bttvb入人體,就會在肝髒中産生毒素,引起肝病。所在,人們要改變“胡
  E" v( H; s8 P. {- O  j5 \蘿蔔下酒”的傳統吃法,胡蘿蔔不宜做下酒菜,飲酒時也不要服用胡
9 z( p7 y. Q+ \# }$ A9 t$ D; d' d' [蘿蔔素營養劑,特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒,以免危害健
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