素食烤肉大全

材料：& v& J* L% f! w/ E% ?
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕tvb now,tvbnow,bttvb  ?: w9 C2 T3 I8 R9 m) j
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素烤肉醬的調法：
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。

第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。

第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 tvb now,tvbnow,bttvb  F0 u* N4 x# f& n) R3 l4 S, z1 P
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第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!, H" W9 V6 R- ?

第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 R$ M, W* L

醃泡醬汁的調法：! f  I$ H4 Y) T  x( ?5 I& _, C
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。

※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。公仔箱論壇, C; T% O' R* z( O( Z; _; E
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素食烤肉的烤肉法分三大類：
一、直接烘烤類：tvb now,tvbnow,bttvb# t' X. z2 p8 e# q& x# V  I7 A
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃- q# l" Q' p" e+ w: C4 u
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二、鋁箔紙類：www2.tvboxnow.com. K/ ?1 C* g4 Y. j
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。3 M- H* }. h) S  l
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。tvb now,tvbnow,bttvb. V% ^8 k; {# y
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。tvb now,tvbnow,bttvb( m5 u# |* y5 [5 K
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。公仔箱論壇5 Z. }; T" z9 \" R9 ?
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q) _+ n7 V% {  f; A
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。
7、青菜：
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。公仔箱論壇" h0 A% V/ i' S( T4 J
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。6 E# x: m5 \& I- y* Z) m3 X
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三、醃泡類：
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇

※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

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