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香港人幾乎視曼谷為第二個家,閒來便愛到訪玩數天,購物歎Spa以外,便是不停的食、食、食,務求將旅遊書內的繽紛美食全數吞下肚!今次筆者卻找來曼谷土生土長的地膽食家,往港人較少踏足的老城區,穿街過巷,發掘不為人知的街頭珍味,順道體驗當地民風,尋找不一樣的滋味。
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3 S/ D9 W: [5 O+ n公仔箱論壇 老街飄香 街頭生果宴TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I7 A: E- m' |
今次帶我們往曼谷尋美食的,並非甚麼食神或泰國通,而是於曼谷土生土長的Chetta。Chetta是Anantara Bangkok Riverside酒店職員之一,由於天生愛吃,閒來最愛走遍曼谷大街小巷,挖掘不為人知的街頭小食,因此他豪言,自己介紹的,一般旅遊書必找不到,為此,酒店最近便為住客特意炮製了這個「Streetwise Guru」曼谷街頭美食之旅,並由Chetta親自領軍,據聞推出以來口碑極不錯!
0 n( |! s% |( r3 ?: W0 M 為免午後天氣太熱,因此我們早上九時便由酒店出發,亦省去了早餐,因Chetta明言接下來必叫我們捧腹而歸!接着卻非坐車,而是來到酒店的私家碼頭,乘船沿湄南河往舊城區出發,沿途河風送爽,將僅有睡意都吹去!登岸地點是Taksin Bridge碼頭,隔鄰便是龍船寺(Wat Yannawa),本是暹羅皇家寺廟,現都開放給大眾參拜,Chetta說想我們體會做半天泰國人,因此先要來寺廟參拜,祈求旅程順利。拜過神,還買來魚糧往湄南河餵魚,同是積福之舉,看那些魚都非常肥大,卻沒人釣,Chetta說這些魚雖肥,肉質卻不多,故很少人食。一輪熱身後,美食之旅正式開始,原來走過寺廟便是曼谷最古老的街道渣龍功路(Charoen Krung),兩旁不少古雅房子,看風景是次要,難得是街道兩旁都開滿生果檔,有芒果、火龍果、龍眼、山竹、紅毛丹等,處處果香。Chetta率先買來了一袋「老公果」,其形狀及肉質都有點像龍眼,吃來非常清甜,Chetta說現在正是其當造季節,故是必吃之選。我們亦不客氣了,沿着街頭如吃生果自助餐般,邊走邊吃。至飽足了,則坐上傳統的Tuk Tuk車,往下一站出發。
y6 s/ J7 D9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花市尋寶 地茂肯德基7 r& n( ` _( r
坐了十數分鐘Tuk Tuk車,吃了一點「塵」,幸而下一站目的地是曼谷最大的花市Pak Klong Talaat,有滿街花香洗滌心肺,甚麼怨氣都全消了!據Chetta說,這裏不但規模龐大,且二十四小時營業,原來泰國人多信佛,不但往佛廟參拜時會帶備鮮花,平時在家裏,甚至車廂內都會擺上鮮花,以示敬意,因此花檔不愁沒生意,而這裏的鮮花全是由附近的農園運來,故都非常新鮮,處處花香撲鼻!花檔間還有傳統糕點及熟食等出售,做的都是街坊生意,很有地道風情。忽然街角處,卻一陣肉香傳來,原來是一檔不起眼的炸雞食檔,正是Chetta口中的曼谷「地茂肯德基」,他說夫婦二人於此賣炸雞已十多年,Chetta正是其忠實擁躉之一,每次到來都要大嚼一頓。3 z' e% y" T! z( \8 f) L$ R
必吃推介
. d, H, w$ ^' f ]2 c5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當然就是剛炸起的香噴噴炸雞,老闆Nid用自家秘製的香料將雞翼炸熟,讓雞肉吃來既嫩滑,香脆外層還滿帶香料味,非常惹味,毋須蘸點醬汁已讓人一吃便停不了,而一大袋只售約25港元,大可吃個盡興!
$ A3 V( N- x% B! D) X% V7 g 熟食中心 沙嗲平靚正公仔箱論壇; g1 T2 T, s0 A) U; m4 H
炸雞只是開胃前菜,時近正午,剛好是午飯時間,Chetta於是領我們由花市來到數條街外的Thadindang路,這裏有一個規模不算大的熟食中心,是曼谷其中一個最古老的熟食中心之一,至今仍是以街坊食客為主,遊客不多。至於這裏的必吃美食本是海南雞飯,可惜我們來到時雞飯已售罄,小店也關門了,非常可惜!幸而另一名吃串燒沙嗲,仍火紅火熱的在熱碳上燒烤着,這裏獨沽一味只賣豬肉串燒,淋上醬汁烤熟,香氣讓人即時食欲大開,胃口好者還可點選豬手飯或魚蛋河同食,都花費無幾。吃過午餐,不妨沿着食街散散步,除熟食檔外,還有即烤豬肉乾及各種地道食品出售,同行友人便購來了多支土製魚露,說是給毋親大人作手信,每支不用10港元,非常超值。
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於Wat Yannawa廟前有一檔專賣椰青的小檔,椰身的骰小巧,以為是椰王,Chetta卻解釋原來椰子經火燒去外層後,只留下小小的椰心,為何要燒?喝下才知,經燒過的椰汁飲來更香甜,椰肉更可整塊的「起」來吃,非常香口,每個才售約5港元,絕對消暑兼抵吃!' [0 ]2 X4 g/ L( T) V3 e
必吃推介- Y& d* g, J* u2 ]9 n
吃不到著名的海南雞飯,幸而還有串燒沙嗲作補償,豬肉本身已烤得極香口,加上肉質嫩滑,且帶有淡淡甜香,蘸點花生醬及青瓜等同吃,惹味又不會太「漏」,信我,你必會一吃便愛上它,而每串沙嗲只售約1.5港元,吃個捧腹而回都不會「肉赤」!
6 {. a4 ?# Y3 b1 u7 ^1 a Streetwise Guru
; s" d j) o' g ttvb now,tvbnow,bttvb 費用:每位約505港元,二人可成行
* I# c3 B/ ?9 l4 n公仔箱論壇 (已包括交通接送及飲食費用等)
0 _6 d9 I% [0 m R# Z6 ]4 Ltvb now,tvbnow,bttvb ■花街旁亦有熟食小檔出售各種食物。9 C$ N: P7 p, S' v& V s0 g6 y2 `
■傳統的泰式沙律醬,亦是手信不錯選擇。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 `) ^, C" i/ ]' P0 D
■即烤豬肉乾香氣撲鼻。
% v$ T. q3 }3 S3 {4 _$ vwww2.tvboxnow.com ■串燒即烤即吃,非常惹味。
, T, g6 ?7 Y$ bwww2.tvboxnow.com ■熟食中心開設有多家小食店。公仔箱論壇* A/ `# b$ |# T+ [% N
■Chetta介紹必吃老公果。www2.tvboxnow.com( X; z4 [1 p m% }& r. f
■渣龍功路古雅建築處處。
* p( e Q5 J) r. k9 ^tvb now,tvbnow,bttvb ■滿街是各式各樣的新鮮生果。& R# Y }* O5 d( B% a
■亦有一束束的鮮花出售,選擇極多樣。
8 ~4 l K) _" [$ o. d公仔箱論壇 ■Chetta稱泰國人拜神都會帶備鮮花,他也順道買了一袋子。
, S+ ? N' y0 O9 y ■龍船寺本是暹羅皇家寺廟,非常莊嚴。
) @+ H# L+ g- e0 `' i" A公仔箱論壇 ■廟前置有金身佛像,讓人肅然起敬。
/ D u' J3 s) S6 C/ M' }tvb now,tvbnow,bttvb ■花檔主人正在專心弄着各種花飾。 |