返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 冰箱存放食物的正確位置

很多人採購食品之後就將其一股腦兒塞進冰箱,以為這樣食品就進入「安全櫃」了。殊不知,冰箱內部也分區域,如果食品放置區域不對,會導致其交叉污染、回潮、過期、串味等問題。那麼,如何將食物放在冰箱的最佳位置呢?
1 ~5 a1 g4 Z9 b2 Q8 Y* h公仔箱論壇1 I! S1 @. X8 C8 L/ D  O

1 B/ _) ?  |7 ^! C7 c3 J+ R冷藏室根據溫度高低可劃分為以下六個區域:
  A2 K- J9 {' d4 g: ]0 n: V4 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 _! u9 L* @2 i( f6 @6 ~
  1、冰箱門架處。此處溫度相對最高,方便拿取,適合放一些在室溫下也能暫存,不容易壞或者馬上要吃掉的食品,比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調味品等。2 e5 J0 [1 [  Y5 x
公仔箱論壇2 v" {6 [! A! m' ?& y% L
  2、上層靠門處。上層溫度要比下層稍高,適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等,這些食品要避免溫度過低。) ^- }, z/ f' H6 ]9 g+ d
tvb now,tvbnow,bttvb- E3 F; H( a& g  }; K
  3、上層後壁處。後壁處的溫度比靠門處低,適合放置不怕凍的食物,包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。需要注意,剩菜剩飯要用保鮮盒裝好,或保鮮膜封好,避免交叉污染和串味。6 J+ a/ X, T! X( e# k

* M- z" L3 X7 w! w4 _tvb now,tvbnow,bttvb  4、下層靠門處。適合放各種綠葉蔬菜和水果,這類食物要避免緊貼冰箱內壁存放,以免被凍傷。
6 [( n8 M8 t% T  r% R公仔箱論壇
8 y- x7 {- @/ [  Y* q! fwww2.tvboxnow.com  5、下層後壁處沒有烹調熟,但又需要低溫保存的食品,如豆腐等,有嚴密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處,如袋裝熟肉。
' |. |$ ~: U4 O# N" ^; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S  Z; y( k% e0 h
  6、保鮮層購買後24小時之內要吃的冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產品,應該放在冷藏室最下面的保鮮盒內。如果冰箱有專門的可調溫保鮮層,最好把肉類放在-1℃─1℃的保鮮層中。如果保鮮層有兩個抽屜,建議魚類和肉類放在下層,和需要冷藏的水果分開存放www2.tvboxnow.com3 a, L1 b  i' L$ ~$ ?
+ e* \' H: J# o' L0 n

' p6 ~' c& M7 ^* D+ D冷凍室一般分為以下三個區域:www2.tvboxnow.com) g# Y  Z. r* t1 P0 t' _

5 T. }: A/ L& W  1、上層。這層一般為速凍格,溫度最低,凍結速度快,適於用來製作速凍餃子餛飩其他速凍蔬果。這些食品凍硬之後,放在中間層。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |0 Q7 C& C; _# c

2 ]* w+ l9 U4 ^7 o) T% F  2、中層間。適合存放無需長時間加熱的食物,如饅頭、面包、包子、冰淇淋、熟食等,也要注意用保鮮袋包成一次吃完的小包裝,方便拿取。www2.tvboxnow.com+ Y! b8 f5 j- n( R  v  `! Z/ K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x  F8 T6 W4 U3 v/ }4 ?
  3、下層。放凍魚、生肉、海鮮等,要做到生熟分開,避免交叉污染。
返回列表