返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 冰箱存放食物的正確位置

很多人採購食品之後就將其一股腦兒塞進冰箱,以為這樣食品就進入「安全櫃」了。殊不知,冰箱內部也分區域,如果食品放置區域不對,會導致其交叉污染、回潮、過期、串味等問題。那麼,如何將食物放在冰箱的最佳位置呢?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u3 _6 a7 x; u( R" V* O

6 K" I( x  A' M" ]) t7 gwww2.tvboxnow.com, v' ~" p# Y. u8 p. h2 R+ s
冷藏室根據溫度高低可劃分為以下六個區域:www2.tvboxnow.com2 c# H. T7 J. Z& X4 ~# ?

$ Z  ~. F- b1 uwww2.tvboxnow.com  1、冰箱門架處。此處溫度相對最高,方便拿取,適合放一些在室溫下也能暫存,不容易壞或者馬上要吃掉的食品,比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調味品等。
; w8 Z* N0 [6 J5 f/ Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, [- ^/ u, F. g8 \5 C+ K
  2、上層靠門處。上層溫度要比下層稍高,適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等,這些食品要避免溫度過低。tvb now,tvbnow,bttvb; g6 q5 {) q% p8 G" w% I
tvb now,tvbnow,bttvb5 n5 W8 H, V  b
  3、上層後壁處。後壁處的溫度比靠門處低,適合放置不怕凍的食物,包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。需要注意,剩菜剩飯要用保鮮盒裝好,或保鮮膜封好,避免交叉污染和串味。www2.tvboxnow.com" T4 |0 o* Q0 i: i/ L
www2.tvboxnow.com! O* u$ C0 s' L7 s* l
  4、下層靠門處。適合放各種綠葉蔬菜和水果,這類食物要避免緊貼冰箱內壁存放,以免被凍傷。
9 R0 c8 C  X, s2 a9 t& h; _, L公仔箱論壇
8 M- [" J, j  z. j/ I5 ]& F5 O) Itvb now,tvbnow,bttvb  5、下層後壁處沒有烹調熟,但又需要低溫保存的食品,如豆腐等,有嚴密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處,如袋裝熟肉。
" v! A- O" I" R: V, W: Q" lwww2.tvboxnow.com
& W+ Y! D; S, \4 w公仔箱論壇  6、保鮮層購買後24小時之內要吃的冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產品,應該放在冷藏室最下面的保鮮盒內。如果冰箱有專門的可調溫保鮮層,最好把肉類放在-1℃─1℃的保鮮層中。如果保鮮層有兩個抽屜,建議魚類和肉類放在下層,和需要冷藏的水果分開存放
4 t4 {  t7 [- M$ n5 G1 o2 d3 S" T9 W公仔箱論壇
5 e% `- W7 p- g& I4 v
( M- {' B% `2 ?9 W" f, i0 b3 c冷凍室一般分為以下三個區域:
! Z" w7 a0 q- {! {; y
5 f$ N2 }; z) vwww2.tvboxnow.com  1、上層。這層一般為速凍格,溫度最低,凍結速度快,適於用來製作速凍餃子餛飩其他速凍蔬果。這些食品凍硬之後,放在中間層。4 m+ F& K( D: g! q0 D2 A

  o" G; w! R! r# D  2、中層間。適合存放無需長時間加熱的食物,如饅頭、面包、包子、冰淇淋、熟食等,也要注意用保鮮袋包成一次吃完的小包裝,方便拿取。
! t; U' Z- z/ h8 f' i! q1 Rwww2.tvboxnow.com
3 D8 A) Y; m( `3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3、下層。放凍魚、生肉、海鮮等,要做到生熟分開,避免交叉污染。
返回列表