很多人採購食品之後就將其一股腦兒塞進冰箱,以為這樣食品就進入「安全櫃」了。殊不知,冰箱內部也分區域,如果食品放置區域不對,會導致其交叉污染、回潮、過期、串味等問題。那麼,如何將食物放在冰箱的最佳位置呢?; `9 H' `( X0 K. L$ E7 t
7 [: r4 ?9 ^+ i/ h( [- ~/ qwww2.tvboxnow.com# \- |) D7 B0 \. \; o( ~) `) x- S) }
冷藏室根據溫度高低可劃分為以下六個區域:& }# k, Q. ^; j/ C" l
) ?/ H0 U. A m4 C, K: ]4 D; n 1、冰箱門架處。此處溫度相對最高,方便拿取,適合放一些在室溫下也能暫存,不容易壞或者馬上要吃掉的食品,比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調味品等。www2.tvboxnow.com) J$ N2 Z1 g% _( f0 g% Y/ r& u7 P0 j( h
& S$ A! L4 m! ~: g
2、上層靠門處。上層溫度要比下層稍高,適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等,這些食品要避免溫度過低。
" ?- n4 ~# m: p' Y% _5 a( }tvb now,tvbnow,bttvb
6 r- b- r% I! z9 | 3、上層後壁處。後壁處的溫度比靠門處低,適合放置不怕凍的食物,包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。需要注意,剩菜剩飯要用保鮮盒裝好,或保鮮膜封好,避免交叉污染和串味。
9 q9 ^! S* r/ C$ R& R# L8 L
, p* M3 E- H: p% {3 X7 ftvb now,tvbnow,bttvb 4、下層靠門處。適合放各種綠葉蔬菜和水果,這類食物要避免緊貼冰箱內壁存放,以免被凍傷。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u7 j O8 }& f5 ]6 _$ a
公仔箱論壇# {; Z7 |5 P+ m
5、下層後壁處。沒有烹調熟,但又需要低溫保存的食品,如豆腐等,有嚴密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處,如袋裝熟肉。
9 r, R$ y7 z" u" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, F { B7 G3 L# C, n+ m
6、保鮮層。購買後24小時之內要吃的冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產品,應該放在冷藏室最下面的保鮮盒內。如果冰箱有專門的可調溫保鮮層,最好把肉類放在-1℃─1℃的保鮮層中。如果保鮮層有兩個抽屜,建議魚類和肉類放在下層,和需要冷藏的水果分開存放。www2.tvboxnow.com8 y& A! _7 }) G- B e& Z
www2.tvboxnow.com1 w7 f$ r5 X# ?; w% c( F9 K0 }7 F
# J6 \) |8 }, r
冷凍室一般分為以下三個區域:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G* T! r# n9 V
公仔箱論壇9 B5 L" M/ g, N8 P8 k
1、上層。這層一般為速凍格,溫度最低,凍結速度快,適於用來製作速凍餃子、餛飩和其他速凍蔬果。這些食品凍硬之後,放在中間層。
% h$ m0 _9 j t9 {" n: Q( a1 T
) }& |" `! D" m; k2 t0 d公仔箱論壇 2、中層間。適合存放無需長時間加熱的食物,如饅頭、面包、包子、冰淇淋、熟食等,也要注意用保鮮袋包成一次吃完的小包裝,方便拿取。
: Y' ^9 o2 \3 E) R+ t1 C4 U2 L: Vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 ^, n( U6 |2 e, C
3、下層。放凍魚、生肉、海鮮等,要做到生熟分開,避免交叉污染。 |