很多人採購食品之後就將其一股腦兒塞進冰箱,以為這樣食品就進入「安全櫃」了。殊不知,冰箱內部也分區域,如果食品放置區域不對,會導致其交叉污染、回潮、過期、串味等問題。那麼,如何將食物放在冰箱的最佳位置呢?
5 p+ K$ d# x) {/ K- d! {公仔箱論壇
2 |, v* q/ b% j: `5 d1 j# `公仔箱論壇
9 D& ~' E4 O/ ] j8 V; Pwww2.tvboxnow.com冷藏室根據溫度高低可劃分為以下六個區域:9 N% f& A) |+ w( D
' j9 G3 d7 ]' P$ N5 |5 D2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、冰箱門架處。此處溫度相對最高,方便拿取,適合放一些在室溫下也能暫存,不容易壞或者馬上要吃掉的食品,比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調味品等。, w) V8 S* m! C' F
8 W/ w8 m) F3 x& Swww2.tvboxnow.com 2、上層靠門處。上層溫度要比下層稍高,適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等,這些食品要避免溫度過低。
& o. J& X8 G* [ S1 l( swww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 E: a: q" c) Y4 p) D
3、上層後壁處。後壁處的溫度比靠門處低,適合放置不怕凍的食物,包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。需要注意,剩菜剩飯要用保鮮盒裝好,或保鮮膜封好,避免交叉污染和串味。www2.tvboxnow.com0 j1 b2 F/ [+ A# Y ~' \0 s
2 [: n; T( N5 u' S: e) n: G6 c" z7 ] 4、下層靠門處。適合放各種綠葉蔬菜和水果,這類食物要避免緊貼冰箱內壁存放,以免被凍傷。tvb now,tvbnow,bttvb) b4 z: F# s- } R4 g: ]! |
7 P( ?; c2 \4 K! V5 ~; Q% `tvb now,tvbnow,bttvb 5、下層後壁處。沒有烹調熟,但又需要低溫保存的食品,如豆腐等,有嚴密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處,如袋裝熟肉。
; H& e& E: |0 ftvb now,tvbnow,bttvb
3 N* U$ h; I* A, @3 ]1 b7 U1 s* w 6、保鮮層。購買後24小時之內要吃的冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產品,應該放在冷藏室最下面的保鮮盒內。如果冰箱有專門的可調溫保鮮層,最好把肉類放在-1℃─1℃的保鮮層中。如果保鮮層有兩個抽屜,建議魚類和肉類放在下層,和需要冷藏的水果分開存放。
: M+ J6 N; [& G/ M+ I
2 N9 F7 i* h! A4 B公仔箱論壇
$ H; t+ f5 p0 C6 G0 }9 q( Rtvb now,tvbnow,bttvb冷凍室一般分為以下三個區域:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K5 y- @. W- |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l, U! g! N1 X1 }
1、上層。這層一般為速凍格,溫度最低,凍結速度快,適於用來製作速凍餃子、餛飩和其他速凍蔬果。這些食品凍硬之後,放在中間層。公仔箱論壇& V3 i1 z" G% b5 g2 x
公仔箱論壇: d7 v: U! O0 t" w5 G: f
2、中層間。適合存放無需長時間加熱的食物,如饅頭、面包、包子、冰淇淋、熟食等,也要注意用保鮮袋包成一次吃完的小包裝,方便拿取。www2.tvboxnow.com4 z/ ^$ b* N7 z$ S) N) F
tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 d4 \ p, O0 d% \- K8 }
3、下層。放凍魚、生肉、海鮮等,要做到生熟分開,避免交叉污染。 |