很多人採購食品之後就將其一股腦兒塞進冰箱,以為這樣食品就進入「安全櫃」了。殊不知,冰箱內部也分區域,如果食品放置區域不對,會導致其交叉污染、回潮、過期、串味等問題。那麼,如何將食物放在冰箱的最佳位置呢?
! u6 T0 k$ }0 X, S2 h9 G" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 y* h7 T# B* ]4 d7 l# M# M
www2.tvboxnow.com* o2 Q- F f( h
冷藏室根據溫度高低可劃分為以下六個區域:
2 U" l* N2 p' m+ a! |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, ^* |: J# y" d) {# E7 i- Y
1、冰箱門架處。此處溫度相對最高,方便拿取,適合放一些在室溫下也能暫存,不容易壞或者馬上要吃掉的食品,比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調味品等。3 ?# p& X' \( ^
tvb now,tvbnow,bttvb) F1 o- w+ W+ |" Q* y
2、上層靠門處。上層溫度要比下層稍高,適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等,這些食品要避免溫度過低。
. c# D; |3 W4 G* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h& O. y1 b, t8 r0 ^www2.tvboxnow.com 3、上層後壁處。後壁處的溫度比靠門處低,適合放置不怕凍的食物,包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。需要注意,剩菜剩飯要用保鮮盒裝好,或保鮮膜封好,避免交叉污染和串味。
# P+ e( [$ x) f* t$ f0 Gwww2.tvboxnow.com; k7 F1 O- i% s5 N, a* C
4、下層靠門處。適合放各種綠葉蔬菜和水果,這類食物要避免緊貼冰箱內壁存放,以免被凍傷。www2.tvboxnow.com- z* _5 y( e! J0 y0 p) Y
' g* @4 |* k0 }9 {www2.tvboxnow.com 5、下層後壁處。沒有烹調熟,但又需要低溫保存的食品,如豆腐等,有嚴密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處,如袋裝熟肉。
2 K5 z9 ^: e) B5 |1 O- j4 @1 Ltvb now,tvbnow,bttvb8 r$ J: l; |& a% J) y
6、保鮮層。購買後24小時之內要吃的冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產品,應該放在冷藏室最下面的保鮮盒內。如果冰箱有專門的可調溫保鮮層,最好把肉類放在-1℃─1℃的保鮮層中。如果保鮮層有兩個抽屜,建議魚類和肉類放在下層,和需要冷藏的水果分開存放。公仔箱論壇1 y, u- p1 w Y! i
% u: f Z8 I( {8 i- j$ M/ K公仔箱論壇公仔箱論壇' S _: l, F+ F" j' C, a
冷凍室一般分為以下三個區域:
3 p; k$ R# o4 h5 \2 q; Uwww2.tvboxnow.com! B- E# a2 W6 v
1、上層。這層一般為速凍格,溫度最低,凍結速度快,適於用來製作速凍餃子、餛飩和其他速凍蔬果。這些食品凍硬之後,放在中間層。tvb now,tvbnow,bttvb/ h @: Q9 X" \% M: V$ d# `
* a( g9 K0 v# r' d0 V3 Z; q! e* j
2、中層間。適合存放無需長時間加熱的食物,如饅頭、面包、包子、冰淇淋、熟食等,也要注意用保鮮袋包成一次吃完的小包裝,方便拿取。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o' ~0 o0 ]9 O- h+ N$ m9 C
www2.tvboxnow.com* ` P8 ]; G9 H# A$ Q
3、下層。放凍魚、生肉、海鮮等,要做到生熟分開,避免交叉污染。 |