返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 冰箱存放食物的正確位置

很多人採購食品之後就將其一股腦兒塞進冰箱,以為這樣食品就進入「安全櫃」了。殊不知,冰箱內部也分區域,如果食品放置區域不對,會導致其交叉污染、回潮、過期、串味等問題。那麼,如何將食物放在冰箱的最佳位置呢?5 V, h( _; x  `; A4 [5 j9 J) L
& F% c! G8 [& X, m5 s9 Q. A
公仔箱論壇* a" p$ b% R- I. h- U# B* _% h9 O; ]
冷藏室根據溫度高低可劃分為以下六個區域:
& M% n) l' T0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V( o5 D0 {7 `) m# Atvb now,tvbnow,bttvb  1、冰箱門架處。此處溫度相對最高,方便拿取,適合放一些在室溫下也能暫存,不容易壞或者馬上要吃掉的食品,比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調味品等。
, W& K' q1 X' ^4 K6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P7 Z5 u/ i1 ?% ]: C' @
  2、上層靠門處。上層溫度要比下層稍高,適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等,這些食品要避免溫度過低。& C7 C7 b6 H% b# X$ f

4 q8 L/ L6 e* ~9 b: W, R  3、上層後壁處。後壁處的溫度比靠門處低,適合放置不怕凍的食物,包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。需要注意,剩菜剩飯要用保鮮盒裝好,或保鮮膜封好,避免交叉污染和串味。
$ V& k! e/ Q. y1 Rwww2.tvboxnow.com1 G. W, u/ J+ t
  4、下層靠門處。適合放各種綠葉蔬菜和水果,這類食物要避免緊貼冰箱內壁存放,以免被凍傷。, n4 K2 G5 f1 j) R0 ]7 h

& O( r- a! G( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5、下層後壁處沒有烹調熟,但又需要低溫保存的食品,如豆腐等,有嚴密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處,如袋裝熟肉。
/ d- `' ~/ m! v! \5 I/ n! q; |/ j6 x/ t7 @
8 I  ]( W% g( K( f* v* z; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  6、保鮮層購買後24小時之內要吃的冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產品,應該放在冷藏室最下面的保鮮盒內。如果冰箱有專門的可調溫保鮮層,最好把肉類放在-1℃─1℃的保鮮層中。如果保鮮層有兩個抽屜,建議魚類和肉類放在下層,和需要冷藏的水果分開存放
4 ]# I6 B1 v' q5 [& f  D* r
/ U9 S6 @) \: M+ v) T) P. f
: f. {+ x  ^! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍室一般分為以下三個區域:www2.tvboxnow.com& r6 l1 B, F8 \
& X% @& G, Y3 J2 d4 C- X8 k5 i
  1、上層。這層一般為速凍格,溫度最低,凍結速度快,適於用來製作速凍餃子餛飩其他速凍蔬果。這些食品凍硬之後,放在中間層。
2 G6 ?" j$ g& |. W, R7 Dwww2.tvboxnow.com
" C) a* n2 ^7 ^& x3 ]& T1 A/ k! k: E9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2、中層間。適合存放無需長時間加熱的食物,如饅頭、面包、包子、冰淇淋、熟食等,也要注意用保鮮袋包成一次吃完的小包裝,方便拿取。9 q$ `( Y, `& ?) |% M

% n3 w. w8 T7 Jtvb now,tvbnow,bttvb  3、下層。放凍魚、生肉、海鮮等,要做到生熟分開,避免交叉污染。
返回列表