很多人採購食品之後就將其一股腦兒塞進冰箱,以為這樣食品就進入「安全櫃」了。殊不知,冰箱內部也分區域,如果食品放置區域不對,會導致其交叉污染、回潮、過期、串味等問題。那麼,如何將食物放在冰箱的最佳位置呢?
# [% v2 l# Z( s0 c5 c8 z4 i+ z: L# K9 _
, f9 j9 I* v9 B! {8 s- y! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室根據溫度高低可劃分為以下六個區域:
& P g+ U/ f. J8 `: [( l
) | |- Z M6 S2 S" a; Mtvb now,tvbnow,bttvb 1、冰箱門架處。此處溫度相對最高,方便拿取,適合放一些在室溫下也能暫存,不容易壞或者馬上要吃掉的食品,比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調味品等。) E! |# \0 t+ ]! J' ?/ v
www2.tvboxnow.com9 z4 l* S9 T$ V- y* ^
2、上層靠門處。上層溫度要比下層稍高,適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等,這些食品要避免溫度過低。
3 f( Z# `) I1 K* I e' R" Z" i公仔箱論壇9 K% O0 n; ~: z6 m
3、上層後壁處。後壁處的溫度比靠門處低,適合放置不怕凍的食物,包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。需要注意,剩菜剩飯要用保鮮盒裝好,或保鮮膜封好,避免交叉污染和串味。tvb now,tvbnow,bttvb) }! x) C3 B+ C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 W5 }% a# T: p2 T0 j2 T5 _
4、下層靠門處。適合放各種綠葉蔬菜和水果,這類食物要避免緊貼冰箱內壁存放,以免被凍傷。tvb now,tvbnow,bttvb* V9 I8 U0 h; i! ^9 j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O% [) M4 x& e- ~: J. ]( q
5、下層後壁處。沒有烹調熟,但又需要低溫保存的食品,如豆腐等,有嚴密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處,如袋裝熟肉。
1 O7 C" Q8 P6 H8 ?' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com( |) S% R, A7 u- m7 k
6、保鮮層。購買後24小時之內要吃的冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產品,應該放在冷藏室最下面的保鮮盒內。如果冰箱有專門的可調溫保鮮層,最好把肉類放在-1℃─1℃的保鮮層中。如果保鮮層有兩個抽屜,建議魚類和肉類放在下層,和需要冷藏的水果分開存放。公仔箱論壇6 T6 Z6 v8 g. c% S
公仔箱論壇1 j8 ]/ ~+ [ {# n: C" }4 [
2 z/ L! f0 G) [- y& _* a冷凍室一般分為以下三個區域:tvb now,tvbnow,bttvb0 o, Q) V5 p& E7 W$ k: F
5 j1 S! `; N9 ~ [ 1、上層。這層一般為速凍格,溫度最低,凍結速度快,適於用來製作速凍餃子、餛飩和其他速凍蔬果。這些食品凍硬之後,放在中間層。
: Q4 E, n R$ F! F3 d6 X/ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I6 u8 n' M3 C
2、中層間。適合存放無需長時間加熱的食物,如饅頭、面包、包子、冰淇淋、熟食等,也要注意用保鮮袋包成一次吃完的小包裝,方便拿取。
+ [1 J+ O5 n9 y2 R; `. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 y2 l) H+ ?. s; P' d' ]* ]
3、下層。放凍魚、生肉、海鮮等,要做到生熟分開,避免交叉污染。 |