返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 冰箱存放食物的正確位置

很多人採購食品之後就將其一股腦兒塞進冰箱,以為這樣食品就進入「安全櫃」了。殊不知,冰箱內部也分區域,如果食品放置區域不對,會導致其交叉污染、回潮、過期、串味等問題。那麼,如何將食物放在冰箱的最佳位置呢?公仔箱論壇' C% l; e' J; X. o/ K- t: O4 e
tvb now,tvbnow,bttvb2 N) E# A" z6 x

# E. ?2 b' `9 C, r$ X% Ltvb now,tvbnow,bttvb冷藏室根據溫度高低可劃分為以下六個區域:
2 X+ _7 D4 e1 Y' l% t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  I3 U4 H  e6 J9 ?$ D2 f6 J: R
  1、冰箱門架處。此處溫度相對最高,方便拿取,適合放一些在室溫下也能暫存,不容易壞或者馬上要吃掉的食品,比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調味品等。
0 _7 i$ m% o7 ~: Q5 Rtvb now,tvbnow,bttvb8 t- j' r% Z! L
  2、上層靠門處。上層溫度要比下層稍高,適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等,這些食品要避免溫度過低。
7 o0 t6 q3 K% K" C) |  Q+ ~. L8 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* l3 T/ s$ y" x  Q
  3、上層後壁處。後壁處的溫度比靠門處低,適合放置不怕凍的食物,包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。需要注意,剩菜剩飯要用保鮮盒裝好,或保鮮膜封好,避免交叉污染和串味。tvb now,tvbnow,bttvb- Z$ c! {" T9 ]# ?) ~8 h2 S

+ C# v/ b6 }. {7 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4、下層靠門處。適合放各種綠葉蔬菜和水果,這類食物要避免緊貼冰箱內壁存放,以免被凍傷。
7 Z" U1 I  i. k7 D% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ?* S3 k1 b- c: E& X& a
  5、下層後壁處沒有烹調熟,但又需要低溫保存的食品,如豆腐等,有嚴密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處,如袋裝熟肉。/ D% D& i- c* u( y# Z+ P! l8 r! @' C
" o0 i; ]% {8 @7 D* a
  6、保鮮層購買後24小時之內要吃的冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產品,應該放在冷藏室最下面的保鮮盒內。如果冰箱有專門的可調溫保鮮層,最好把肉類放在-1℃─1℃的保鮮層中。如果保鮮層有兩個抽屜,建議魚類和肉類放在下層,和需要冷藏的水果分開存放& B! W5 K1 [: j: F0 w9 F. R
公仔箱論壇% c+ K0 z( n/ ~

1 ?, i" j+ A0 @; P+ ktvb now,tvbnow,bttvb冷凍室一般分為以下三個區域:
. h& ]% M- t. I7 ~! |) m$ Pwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com% [7 _+ G% Y- C/ ^7 m
  1、上層。這層一般為速凍格,溫度最低,凍結速度快,適於用來製作速凍餃子餛飩其他速凍蔬果。這些食品凍硬之後,放在中間層。tvb now,tvbnow,bttvb- N3 Y- Y6 |0 p" [
公仔箱論壇( G' C6 J" j: x+ v
  2、中層間。適合存放無需長時間加熱的食物,如饅頭、面包、包子、冰淇淋、熟食等,也要注意用保鮮袋包成一次吃完的小包裝,方便拿取。公仔箱論壇: N5 Q- T  W2 ]& e$ M

! m. D! @% K. M6 h& R- o公仔箱論壇  3、下層。放凍魚、生肉、海鮮等,要做到生熟分開,避免交叉污染。
返回列表