返回列表 回復 發帖

[冷知識分享] 開水燙碗其實並不能消毒

現在,許多人外出到餐館尤其是小餐館吃飯,喜歡在飯前用開水燙碗,以為這樣就可以殺菌消毒。對餐具來說,高溫煮沸確實是最常見的消毒方式,很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅。但是,高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件,一個是作用的溫度,另一個是作用的時間。
. v+ C: O! K( btvb now,tvbnow,bttvb% j# g9 W: E/ j/ d5 J
  腸道傳播性疾病的微生物種類很多,常引起急性腹瀉的細菌有致病性大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、霍亂弧菌、蠟樣芽孢桿菌等。這些細菌多數要經100℃高溫作用1—3分钟或80℃加熱10分钟才能死亡,加熱溫度如果是56℃,加熱30分钟後,這些細菌仍可存活。另外,某些細菌對高熱有更強的抵抗力,如炭疽芽孢、蠟樣芽孢等。
' P5 Q6 ?# R5 E! A: |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ q. D4 D& m- R8 W
  所以,吃飯前用開水燙碗,因作用溫度和作用時間不足,只能殺死極少數微生物,並不能保證殺死大多數致病性微生物。要達到效果,煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗櫃等都是可選的方法。如果采用煮沸,要想做到真正消毒,一定要多煮一會兒,用紅外線消毒碗櫃一般要維持15—30分钟。
. B4 Y8 S( H0 T% a% `+ H, T8 q2 _tvb now,tvbnow,bttvb
* q# h3 _  c0 M, }7 a0 h7 k. U. gtvb now,tvbnow,bttvb
$ @( e/ a* z# v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 n. p0 ?6 V2 C1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]- B. w1 J1 N9 p% Y

9 r" B7 x' L$ {6 \$ O% k+ n
9 Y0 d+ ]9 _# y9 o6 cwww2.tvboxnow.com原來是這樣,也就是說用這種方法我們依然還是會把細菌吃下肚,那還真得是沒什麼效果呢。
謝謝樓主分享 本以為開水燙一燙就可以
很感谢您的经典收藏,希望以后多多分享!
沖一沖只是乾淨一點, HEHE
这只能是稍微干净一点,但还不能彻底杀灭病菌。
用意我覺得不在殺菌...其實是把碗筷再洗一次....TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 k: C& |2 w& ]" p( l
因為...酒樓的東西太髒.......TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a# b$ d9 Z( ?8 `* U
洗的不是細菌..是污垢...
thanks for sharing !!!!!!!!
thank you very much
thanks for sharing !!!!!!!!
就是心理作用嘛
返回列表