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[冷知識分享] 為何雞蛋清洗後會容易變壞?

新鮮雞蛋外殼有一層粉末狀的膠性物質,能阻止細菌入侵,也可防tvb now,tvbnow,bttvb, r' H  c- n* X. s# Q% Q9 f9 Q7 e6 O, h
止蛋內的水分蒸發掉,發揮保護作用,如果膠性物質被洗掉的話,
4 }$ w* \. `9 K$ t9 ~3 ?( {雞蛋便會容易變壞。所以雞蛋買回來後,千萬不要清洗。+ Q" I7 t' {+ U9 \8 J0 R
風瀟瀟兮逆水寒,壯士一去兮,不復返

回復第 1 帖由 wood121 所發的帖子

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