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[冷知識分享] 為何雞蛋清洗後會容易變壞?

新鮮雞蛋外殼有一層粉末狀的膠性物質,能阻止細菌入侵,也可防$ [+ T. g: f% n# E' s  d- a
止蛋內的水分蒸發掉,發揮保護作用,如果膠性物質被洗掉的話,
5 u& m3 E' [* o9 x" m% |: z雞蛋便會容易變壞。所以雞蛋買回來後,千萬不要清洗。tvb now,tvbnow,bttvb3 o- V* Q  ~5 V4 s  D7 `  Z
風瀟瀟兮逆水寒,壯士一去兮,不復返

回復第 1 帖由 wood121 所發的帖子

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