[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c! q% j9 {+ y) v9 E$ M
150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb  }: _5 [  w* V! V
280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ F) O5 n, p* A- b1 }  R
130 克砂糖         
' d4 k1 v$ j( T+ c8 J0 Y, Atvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 v) x( G, l7 b5 Q7 G
500 毫升鮮奶           
( J2 S) L0 z3 W% k# g. r* o公仔箱論壇1  枝雲呢拿
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做  法 :  / e7 F$ d. t, @4 w5 }( j
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb/ q) o1 f9 _5 q: D: ?# G9 S  u* c3 g
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          www2.tvboxnow.com" B; x5 u% r+ [% k7 H7 m. E0 ?) L
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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" D: a' ]1 d. I: d. o; N備  註 :  : m# |7 f- f% B" d
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
. y! b  [$ C# C" s8 Q(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb/ d' n5 b. E/ L3 N2 w
材  料 :  
5 G1 P( a" ?5 E/ Y公仔箱論壇150 克雞蛋         
+ |, ?/ O5 g% {公仔箱論壇280 克蛋黃         
4 x4 m0 L/ c( F4 [4 H2 h130 克砂糖          公仔箱論壇5 B& D- Z1 B9 I" E
500 克鮮忌廉         
+ b! S8 h1 |) w5 l6 V4 }4 W500 毫升鮮奶           
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做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* Z& c) \' P8 P
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          % y8 ?, _% o8 l8 ?6 z
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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5 b# J" V4 C$ Y9 Z9 ^* \% B要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!