【材料】： ' s* i! r# j, p. G3 w
墨魚 ... 1條(1200公克)
; w! M1 m2 n7 [0 p4 p# }www2.tvboxnow.com甜椒 ... 1個6 n: d, C4 z* N* f3 Z. P9 c2 u% `
辣椒 ... 數支tvb now,tvbnow,bttvb0 M( |3 e& F% c7 @# E
油 ... 5大匙
+ ?4 q; [. ^# f4 L0 X. P% r公仔箱論壇太白粉水 ... 2大匙www2.tvboxnow.com3 b/ ]6 C: ?. W+ R, j) D6 g
# 淋料 公仔箱論壇2 x8 L7 D5 A3 A# i$ d( J& t
麻油 ... 2茶匙; k8 e1 Q: F3 z7 ^3 @4 ?. f6 S; m
# 調味料 # ?# ]& T) O+ i) c) n) J
# 薑酒汁 ... 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V4 F8 V, @& Q% V' f
# 鹽 ... 1茶匙
( M9 {/ p& i+ q* ]( [# 糖 ... 2大匙 & V( D* K) R3 g
# 醋 ... 4大匙 www2.tvboxnow.com9 ^1 S" a8 J D
高湯 ... 1/4飯碗
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0 A/ ^! C* x; u* Xtvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
( q, z& l+ {0 x, M公仔箱論壇
( H$ v9 M: }1 P. G" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。7 M; }8 |& j0 j2 \8 V! K" X: S n+ i
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
1 ]3 s" Z( o( n N: Z/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 調味料充分先混合好。8 F# {4 O' X! O2 Z2 c. V
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W- H3 j9 d1 |2 x
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
4 k9 z6 k `' X1 owww2.tvboxnow.com 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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