【材料】：
: b: {" u! P& L墨魚 ... 1條(1200公克)www2.tvboxnow.com7 E& S) o+ c3 L' F: V
甜椒 ... 1個
# _5 z9 ?* s3 U& }6 V辣椒 ... 數支
K; T4 T' U, htvb now,tvbnow,bttvb油 ... 5大匙公仔箱論壇4 I4 ?- z4 [2 C( _, r. _- \
太白粉水 ... 2大匙
: l: M6 g- H. w; Q e. ~# 淋料
% L1 Q) }" A. ~, S' _7 V% Z: _( r公仔箱論壇麻油 ... 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z8 |4 X' V2 b6 D( ~$ Z
# 調味料
7 F, [9 V! n! E- E# 薑酒汁 ... 1/2大匙
, E% Z! `( W: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 鹽 ... 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~9 Q& T6 E# y, ` |: `
# 糖 ... 2大匙
( L" e3 Y+ Z' E" }7 _7 x9 t) Gtvb now,tvbnow,bttvb# 醋 ... 4大匙
' s- [) ~) L6 n: f1 O( `3 _# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1/4飯碗
9 Q& \* C; e2 F4 _5 Z0 }tvb now,tvbnow,bttvb
/ g! i1 P: u# j/ b. y8 V6 G公仔箱論壇【作法】：
8 s; \2 t+ x/ G8 g8 x eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {) m, |6 g- Qwww2.tvboxnow.com 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。+ j0 h7 ?5 e+ R( o1 ~
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
: X0 m% A+ a, o6 t9 `公仔箱論壇 3. 調味料充分先混合好。
9 L3 ?. s8 z) t( `+ X0 d9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]. D; s/ s) w p
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
) \- P7 k. a Q 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
p1 b5 x" F8 Y3 n+ a/ _5 gwww2.tvboxnow.com |
發表於 2008-10-2 03:12 AM
| 
