5 Y. U, r. N1 xwww2.tvboxnow.com【做 法】 公仔箱論壇1 O& z k! T3 E0 ]6 _
8 G, j- x1 }& b0 l+ h& xtvb now,tvbnow,bttvb1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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4 w1 Q7 P1 d6 y7 t/ {) u; m0 l2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。公仔箱論壇; K' k" R7 b* P& K. L* ]9 H
0 h8 K( Z( U; K% ]# J. u- V3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: l( A1 W9 q8 a) Y! ?# z
* {4 X$ T7 ?) S. }5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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【材 料】
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; m" |$ c: y9 n4 ?0 t- y: n3 l! xwww2.tvboxnow.com子排 300公克
' b V: _. Q$ z4 r# ~' D2 D( G* ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 60公克
- q/ W/ B' m1 \, P4 q紅蔥頭 40公克 , p4 X- R# A* ]( y7 ^
蔥 60公克
( M6 s3 o9 s% O. s l* }tvb now,tvbnow,bttvb清江菜 200公克
& W$ ]( f( J, [& |. [公仔箱論壇【調 味 料】
' e7 y& q' y6 U& O' _* ttvb now,tvbnow,bttvb/ z' l8 ]- x" L8 L) @4 R. J' {
醬油 100㏄ ( o3 ~" \! u3 X# L. x: j5 k
水 400㏄ 6 B% e" B. f: c! Q! a) m% ]
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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