材料：
2 K/ ^; L9 q0 D6 Z( Z; B4 R( V牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
' c2 z! A3 j3 J8 a% e( Mwww2.tvboxnow.com牛骨高湯：
3 M, ^2 ~+ N5 B0 t# i* {3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨、小茴香 www2.tvboxnow.com- M% [# m1 ?5 d) M, p- b
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作法： www2.tvboxnow.com: E9 \: c; k9 X. c9 |3 Y5 m' i
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 tvb now,tvbnow,bttvb- {7 C8 d0 [4 n6 z) W% j* ?8 j
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
K! e9 o- J% s: o/ V3.把拉麵放進滾水中煮。
3 a' @( h( d# ?4.將蔥花切成細末狀，備用。 ; I; H( S9 a/ W( C
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。2 O5 |6 D0 q! u, x
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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