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0 p+ X! k) U. G& \材料
/ X! d! L- W% d+ _www2.tvboxnow.com二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
0 W( k m/ E2 l6 R1 y0 L四分之一磅牛或豬絞肉 ) v& I5 ^ q* f! @2 X
一茶匙薑末 , h! b1 u! x3 [5 y3 x
二茶匙蒜末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G7 C, W4 Z7 o Q
一湯匙蔥花
3 S6 c/ {% J p) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二分之一杯水 www2.tvboxnow.com* R4 j2 a4 o3 W `! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _! f9 _/ m9 @: e0 G
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y: ~7 G% n' g4 z R
三湯匙醬油
) q$ U0 N. Z5 |4 a9 ^ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙酒 ! @0 \" Z: p# J* D3 ^9 o
一又二分之一茶匙糖 1 n! i5 x4 k; p D1 c# o' x
少許麻油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K- ]' }- f1 C% o4 {5 v
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作法' L8 {: n% z6 Z* ^# \' E
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
+ \3 M% F5 T) @6 W' Q# @$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
5 m9 E/ T7 L v d$ t6 k: n當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
/ ~& g9 A+ i( S+ f b4 c dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。# d; W- O. p# p+ x1 U3 o6 s5 n
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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