香煎XO醬琵琶豆腐
0 x, a4 Z: W" {( ~ g# m& U. ^' `公仔箱論壇 材料$ w* I( a0 B9 o0 Y5 K2 ^
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
) o. P! N- O& G6 V6 @8 H0 F( V0 Ytvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
* M, V, G1 X. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1/2 隻 [打勻]0 H2 U; I' _4 L$ V9 b& Z
熟綠色蔬菜 裝飾用www2.tvboxnow.com4 P- D( ]+ A8 k V
製法
2 K7 A6 J! ?1 k& f y# w) T; Rwww2.tvboxnow.com1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
' x" ]. z$ a4 H E" r6 Q1 g# m! u2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。: r, w: V6 }) l3 A* g1 @
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
4 H' E) {+ P* h; ?2 r' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
2 Y/ [/ x" [1 K, Q2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
' X1 Y- E+ B8 G! ]公仔箱論壇調味料：
& O1 X8 H- _; _2 j6 m3 ^ E公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙/ B, l$ _, v% n: D: O8 {& l ]
李錦記XO醬 1/2 湯匙www2.tvboxnow.com; P O" O; x6 t! c& W m
粟粉 1 湯匙公仔箱論壇+ s8 v: ^* t; `% l) m. t# Z
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
9 C! ]/ _$ ?8 V9 A& t* |8 m芡汁：
, d) I7 W2 C/ o% H李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
+ }7 o, f$ K1 |( u公仔箱論壇糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# f' S) X$ C' Q9 [1 m8 K3 {8 z
李錦記XO醬 2 湯匙
% s1 C3 a, q6 E n- l% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯匙
$ \" l5 y. }$ H* w; n0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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