[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
( ]0 U* i# }" Y9 w' P" a4 |' p/ }% ^光雞1 隻 www2.tvboxnow.com9 V" f! o7 S! O, Z
調味料 : 粗鹽適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 j- T0 O+ [% O0 |- Z
做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
2 {! E$ X- q* C6 [tvb now,tvbnow,bttvb(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
, I- g4 [' e" @tvb now,tvbnow,bttvb(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 www2.tvboxnow.com9 |* x: }5 F5 d& W* w( v
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
5 F+ v7 U  y1 W# ]0 v
5 B% r. x% [# H& F6 U6 x7 w/ y小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
9 j3 f( A0 ^9 Z8 t) H$ N) V4 T. \

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!
6 A3 N2 O- T! ^( Rwww2.tvboxnow.comthx for sharing!