& d5 D5 B; s( D【做 法】 www2.tvboxnow.com; K, r- N j" C: b# r$ x/ e, K
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。公仔箱論壇, D2 M- ^+ z( m( D5 ?. i- h
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。. O' U9 o, h, \$ { @1 [
! v' q9 y4 J0 }/ }% j7 |, v" X( Wwww2.tvboxnow.com3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 www2.tvboxnow.com) V' N3 C+ r. `: `5 y) R) C: v
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【材 料】 www2.tvboxnow.com }$ E( T2 ~+ b1 ^% r H
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排骨 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 h# O" {- h% P( B1 J4 |5 \
蒜末 20公克
" q6 ?# Y% p6 V5 U8 B公仔箱論壇薑末 20公克 www2.tvboxnow.com g1 p) \7 z2 C7 H6 t0 H3 ]3 W
花椒 1/2茶匙 & N$ Y a$ N, ~: {2 }
八角 2粒
) H% N8 z" |0 e5 e6 A! @4 F( x3 y+ xtvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1小片
$ |9 d( q- @7 T+ g& j7 F" Q: I乾辣椒 4根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: k% _* C% Z
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& p* [% R- d7 Q+ l* y) d
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啤酒 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb3 e2 }9 ]* e' X) a$ |! r6 a, M$ I
鹽 1/2茶匙
3 L5 N5 K- [4 Z, E' { t" ?www2.tvboxnow.com細砂糖 1茶匙
" d; G2 P7 H2 x0 W! i水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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