咖喱的功效 2 {1 }8 B; C( U8 N
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 tvb now,tvbnow,bttvb: V" z( `$ r6 Y: ^
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 3 c' R4 ^8 _/ z6 O4 p+ z- s
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】tvb now,tvbnow,bttvb* R6 f& }6 g0 v1 f
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb) j5 O( D/ d& y' d
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
$ O; r3 `3 D- j5 z# _& { 3、用刀劃開肯部，挑出沙線! w9 C2 h3 H1 v2 W
4、加入少許鹽
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
* g/ ^; \5 h" Z) a2 Qwww2.tvboxnow.com 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下# x! B8 e- R$ h( v& u3 e O
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出tvb now,tvbnow,bttvb2 W" b, e0 y8 F
8、重新將鍋內倒入一小杯水
5 \. b( A5 U6 D0 _ tvb now,tvbnow,bttvb; m; ?, c8 ^. A. J# s) @
- Y$ z/ ^2 G* Z2 d* ~6 O公仔箱論壇 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）www2.tvboxnow.com$ B' s# M1 S; i j! ^$ ~
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
; ?% ]3 M. D( t7 U. P& f, b 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可公仔箱論壇7 a$ _( S$ T# x1 d$ ]6 x
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可www2.tvboxnow.com( C* _7 E( I5 X! j9 K
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* h! M; r3 v4 s/ ]4 X& E 烹饪小提示：
, E) y: X( D" ~* n; w% V+ J* d公仔箱論壇 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
, Q% m- p( {8 h t5 W7 y/ k& v1 i 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
% T: i @! W; |9 A; ~* T) z( f& Ktvb now,tvbnow,bttvb 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?$ ?- B( a; m4 A
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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