咖喱的功效 公仔箱論壇& B6 l2 P: E5 J4 E( K0 x
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
# s4 _& n4 y: j* X$ y' Mtvb now,tvbnow,bttvb 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b6 f$ O- @$ O) ~6 `8 ?% s
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。 K+ h) V; U# D: B. t; x
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【鮮蝦咖喱飯】
! x0 c" L4 G0 ?5 G. bwww2.tvboxnow.com 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
+ V/ K- A4 Y4 x3 O6 g) k7 \tvb now,tvbnow,bttvb 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼% f0 o! u0 h5 x& Z
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
* h8 c; ~- y$ N, v 4、加入少許鹽www2.tvboxnow.com+ \% F3 f2 f- P! w1 Y4 x% ]
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
& H8 t2 e4 c: r8 x! d5 g 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u9 n0 ]9 b& X
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
8 t8 _( S! J4 {5 S" Zwww2.tvboxnow.com 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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% l. w- W9 S6 R! I3 h4 s; |tvb now,tvbnow,bttvb 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）www2.tvboxnow.com5 m! q# k' s6 P5 o, Q0 ^
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d: y$ ^) x: C! I' U) L/ I. b
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
. {8 q) D% C5 ^: T7 ~) G4 w6 q0 twww2.tvboxnow.com 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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烹饪小提示：
: C8 L6 B& d7 W1 Q1 K- fwww2.tvboxnow.com 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
0 |0 T) V% F* q, m5 mtvb now,tvbnow,bttvb 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb- K' w- b9 {7 ~; y
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。 x9 t3 N* B! e- L; S C
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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