~ 杏脯忌廉杯
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2 W1 h& ?8 j8 `6 x2 K Y公仔箱論壇主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r8 d* F1 }! ~/ c; z3 u n. H
食材 : 杏脯肉50克（切碎）$ \: L n8 {" r7 R& V
鮮忌廉100毫升
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消化餅100克（壓碎）
7 i( w6 C- E' \% S! r$ W公仔箱論壇杏仁片少許
( v8 S }6 v; l& ?4 i/ ?$ twww2.tvboxnow.com 調味 : 幼砂糖50克7 A$ M F$ Y) R) j2 }& q
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙 ( F! v; L6 k$ H# t. \1 k
做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
! A% Y# s! N( y) _tvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。. r+ [8 [( Z; s7 q: O* S
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。tvb now,tvbnow,bttvb( ~% m; L3 F9 B/ J _
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
/ ^; _, {! l% t8 d4 X3 [7 U公仔箱論壇5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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