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菜系及功效：川菜 tvb now,tvbnow,bttvb5 f: Z5 z- U) S1 o0 @$ e- Q% P# J! M
/ R! h2 O! w8 d$ @7 K7 @& V zwww2.tvboxnow.com麻辣猪肝的制作材料：
2 @& B2 n+ J( o0 E" K$ c. i公仔箱論壇主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。
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, t" R/ ]7 J: m; t: t/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣猪肝的特色： www2.tvboxnow.com3 |/ E; j- ]: n: J! l
麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 www2.tvboxnow.com) c( m: J6 K6 P) \, v0 Q
4 e! C3 q8 [8 L( X' l9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何做麻辣猪肝 tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 E, Y5 M! \! C; {% C
(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
+ e8 y- f' e' K4 }www2.tvboxnow.com(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
6 Z: a' C% B% o: U8 P(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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