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XO 醬 伴 蓮 藕 片 tvb now,tvbnow,bttvb, P, s! d" B$ k9 y; B, F
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9 K+ C+ g1 Q. }$ }9 C6 t6 Mtvb now,tvbnow,bttvb製 作 難 度 ： ★ ☆ ☆ ☆ ☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s* K1 `, X# T% N4 T
: T3 P8 W7 L3 g& c' X2 U' @tvb now,tvbnow,bttvb蓮 藕 有 活 血 、 散 瘀 、 暖 身 作 用 ， 生 食 仲 可 以 有 解 微 毒 作 用 ， 最  用 來 做  拌 ， 咬 落 十 分 爽 口 。: i$ x; d4 v" p; R; y5 f2 o
; |7 k. b% E! ?% Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料
$ G* s8 J! ?) }0 L4 F5 _蓮 藕 400 克 、 芫 荽 粒 少 許 、 紅 椒 粒 少 許 ； 調 味 料 ： 麻 油 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 XO 醬 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |* |2 E" f5 \" H
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做 法 / h3 L5 S* y7 m. G6 y' M4 i
1. 將 蓮 藕 刨 皮 後 切 片 ， 燒 滾 水 將 蓮 藕 片 灼 熟 。
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/ W" F* h# y }/ p0 M& F5 m2. 然 後 浸 冰 水 ， 瀝  備 用 。 5 p3 W# V+ k( v" U6 Y
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3. 將 麻 油 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 XO 醬 、 芫 荽 及 紅 椒 粒 拌 勻 ， 再 加 蓮 藕 片 拌 勻 即 成 。
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貼 士 - u$ z5 h. N0 n
蓮 藕 要 揀 嫩 身 ， 太 粗 的 已 是 老 藕 ， 食 落 較 粉 身 。 |
發表於 2008-9-29 05:59 PM
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