XO醬麻婆蝦球

＊小柔＊

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布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。

材料

大蝦肉----8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! h$ Z2 X' W3 J; ~8 r8 v 布包豆腐----兩件4 f9 A8 i# f5 U' m+ Q" v, G 毛豆肉----2 5 W$ ~- A2 a' I0 d指天椒----兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ G. t/ _* N# @' k4 u' u

製法

1. 蝦背開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  `% @7 z0 H' z  Y( p( m 2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。www2.tvboxnow.com! N, U+ j. d  [% A# r1 y 3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。公仔箱論壇, O4 w- j, m: c& h5 r* q+ \0 `

調味

生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許