燒汁釀墨魚
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7 b9 K2 M) n% \. b% C: j[材料]墨魚 - 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K/ i$ k* g ?) D b
薑汁酒 - 2 湯匙www2.tvboxnow.com. N/ E$ P1 p6 E) g, A _1 n
餡料︰tvb now,tvbnow,bttvb/ |' @/ Y* a9 G; ~0 a& B" o2 w
糯米飯 - 1 杯
1 H6 W: K. k6 q: E5 Hwww2.tvboxnow.com冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯 C5 n/ |8 Z/ S' p/ E' | _
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯& v. E1 v( w. n3 i
臘腸 (切碎) - 1/8 杯www2.tvboxnow.com! C6 l% c: F8 L5 E1 w; F
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙' `$ a& C/ w4 J/ w/ i! ]
生抽 - 2 茶匙公仔箱論壇& k+ r9 b( }+ w4 r9 X
麻油 - 1/2 茶匙
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯5 ]. u, ^9 U7 Z6 _% P9 b9 i$ B
生抽 - 3 湯匙
$ S/ Z s8 _% R1 d5 n; `- F+ h% s公仔箱論壇麻油 - 1 茶匙
& t& h' L+ K3 m: _; I$ f) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1/2 杯( s4 _8 _5 V! `+ n+ C0 ~
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 8 z- z* L. Y6 S/ W) O$ _ A5 h
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
* m8 Q9 |2 ?9 z% Y3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 公仔箱論壇- k9 q4 }& b1 B5 c
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b8 T9 I8 X" n; S/ ]4 I+ K$ ]1 A
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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