煙燻當歸鴨tvb now,tvbnow,bttvb- l' F+ I! a* r C- c
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1 D# u. s5 V( ^8 y. H0 F3 c% k2 x' |公仔箱論壇材 料：
- J2 K0 Z4 C2 l公仔箱論壇光鴨半隻 米血糕1塊$ ^ E4 M G r* z) y
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
3 B9 C/ N# I z5 w) v" stvb now,tvbnow,bttvb紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
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, T5 ?" ~2 _" R* z- ^# Z( i$ zwww2.tvboxnow.com調味料： |8 T6 d. Y8 U! ?
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb- ?! t5 l2 C3 S; M
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙www2.tvboxnow.com) X! U$ @/ G$ k$ p- T7 N! T
$ F( t& u8 |, _9 `$ T綜合香料：tvb now,tvbnow,bttvb4 l" t4 }+ Q3 w. R8 ?
桂枝適量 當歸適量 熟地適量公仔箱論壇' K g2 M1 d! Y
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
" Q. S8 U i" L k7 z2 T紅棗適量 黑棗適量( S7 I+ s1 t, n5 C+ @
2 Z+ A5 O; }" P# a9 e }. e4 ]( ~作 法：
6 r+ n4 U) W& ]7 d3 s* |! Btvb now,tvbnow,bttvb1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。tvb now,tvbnow,bttvb2 f+ m* t- p% S1 M9 q8 M
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W' o* h$ B+ c% |6 T, t0 I
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- L: X/ Y! [3 j) R1 H$ h
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb3 |* Y$ ?5 U, k. j: I
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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