三式焗蠔公仔箱論壇$ `) v+ a! P0 F
材料：公仔箱論壇: Q# `5 g! e, G9 G
美國生蠔 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ m# n; o: C+ P; T2 }
忌廉汁 20毫升
2 |- Q9 j7 d6 A0 E& Z8 K4 w乾（切粒） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb. C& g8 U" q- a
蒜頭（切碎） 半粒公仔箱論壇2 [( Y) ]; R% U. y
芝士粉 5克
' p6 E5 f9 J! N. Y6 `" Itvb now,tvbnow,bttvb白酒 少許
8 L6 x: V; ]+ G% X4 \www2.tvboxnow.com茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
' F/ R' `& B6 s& m0 H6 W公仔箱論壇做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。4 X( U8 Y# O/ E+ r* @
+ |* ^! d# d6 I5 P. K1 X: V C2.煙肉莧菜焗蠔
" p4 p7 C$ H( l" s$ k; swww2.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R7 ~6 W7 w7 _" j z) ]% C4 h
美國生蠔 1隻
% T9 K2 S ^* U$ L9 D- d6 l沙律用莧菜 5克
5 u3 \. w' R) cwww2.tvboxnow.com煙腩肉（切粒） 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M+ Q% C" ~: }4 r
牛油 15克/ U, }$ A' X$ a, ^+ g0 }
做法：公仔箱論壇# y9 S5 A* M- Y- V X% H
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。6 f# ?4 g* m/ f# G! M6 k) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k9 t0 a. E! m5 ~# f# ]
3.煙肉焗蠔
, {: y4 T: l0 M$ E6 S1 V材料：
' ], l4 s. S5 J: }8 k2 Etvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻) r- P1 A1 v2 i, [
汁 少許
' p0 u6 v6 D! [& k! p; R煙腩肉（切粒） 2片
' A$ H3 M5 t$ [& P7 {tvb now,tvbnow,bttvb做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。www2.tvboxnow.com) i# K V% M# O4 ?, a
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb T% C9 v" a2 g" p3 k, f0 K- e
+ r! [9 y$ F; {0 E/ ?. P; _2 Htvb now,tvbnow,bttvb蠔Shooters
& i6 F, _ o8 j' A# k材料：+ v" ]; ^; E2 e; J, i
美國生蠔 2隻
% M5 J# @3 w% U' d Xwww2.tvboxnow.com伏特加 適量www2.tvboxnow.com; b' [7 L" F, E" s- K q H8 }
Cocktail汁 適量（可在超市購買）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W; b+ H- x- w5 ?8 e3 }8 M
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
6 Z: j5 [/ A# B q0 l材料：
, c" F$ _' V+ }2 Y, n+ X* Etvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 2隻www2.tvboxnow.com/ Z: [" a3 o& i$ G" |# t
番茄 少許（去皮核切粒）
7 w f( A# i/ u8 M; k C黑水欖 少許（切粒）
5 k7 T( C" P/ k番茄水 適量（可以番茄汁代替）
6 v6 U7 ^" A% @. f2 U9 p做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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