三式焗蠔
: J! k5 Q- Y5 t3 Iwww2.tvboxnow.com材料：
+ W# D" e0 }4 }; i7 D) e$ S, e美國生蠔 1隻www2.tvboxnow.com4 D6 y- I9 T5 n
忌廉汁 20毫升公仔箱論壇1 w7 F* z9 C2 b* X
乾（切粒） 1粒www2.tvboxnow.com5 y* W0 b% g8 L1 X. w( u9 T3 R/ [
蒜頭（切碎） 半粒+ m0 j7 z' a$ M! B) M# f
芝士粉 5克& j( J, n. p) u0 v( E+ D) I; }
白酒 少許% H* s6 J) p9 J( U' j) ?7 q" n
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）% A6 w& p% f* Z; X- m
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
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; H4 P, y* L) X+ R& f2 ~1 n( Z2.煙肉莧菜焗蠔www2.tvboxnow.com r7 S5 J) U+ e9 F/ e
材料：
( i+ c" b* O# j; ^5 H& h公仔箱論壇美國生蠔 1隻
: @, ^! Y$ [7 [1 R公仔箱論壇沙律用莧菜 5克公仔箱論壇0 Y% x% I; w: p; J* \
煙腩肉（切粒） 1片/ N9 W, `0 f, }( {$ D3 B8 k" e
牛油 15克7 i! A- s# y4 ]: e* u0 ?
做法：公仔箱論壇( M* P! X/ ~, F h# |6 i
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。tvb now,tvbnow,bttvb) |4 L3 j! S, S' S; g5 h- n9 p# G6 W7 D
/ o G$ y4 c3 {. z3 w* iwww2.tvboxnow.com3.煙肉焗蠔
6 J2 a2 l+ ?# e2 G* S, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇. a* x8 h( U2 y
美國生蠔 1隻
( y! U' G& m& z0 M4 n: F汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb. W) y4 T3 v% a7 u$ j% n% Y
煙腩肉（切粒） 2片
7 D6 Y0 N+ _% L4 f做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
# j' z1 a) g7 R; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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蠔Shooters
' `6 I+ O6 t5 w1 q# S" f: f& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb% @& K' |6 r8 }# g- f$ I
美國生蠔 2隻公仔箱論壇8 Z6 k- j) F5 b: c$ z( f
伏特加 適量
3 l7 Z$ U. H2 i" A. d2 B* r _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cocktail汁 適量（可在超市購買）
4 u; o& G7 ~, O" o6 V+ V公仔箱論壇做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
6 U- G" l! T% B0 Z. ^www2.tvboxnow.com材料：
5 g; p# v; J5 \! q美國生蠔 2隻www2.tvboxnow.com) t( q# ~4 z' _' e7 P2 u
番茄 少許（去皮核切粒）
) Z5 e! {6 Q. M7 v5 g2 s9 e4 \0 C' {黑水欖 少許（切粒）. c) Q, |5 R! i) l) b
番茄水 適量（可以番茄汁代替）tvb now,tvbnow,bttvb: j$ {) c/ B. ^7 f* a5 f' _
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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