[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

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材 料        www2.tvboxnow.com& F" p( j3 Y+ O6 R, G8 L
肉 片 220 克 公仔箱論壇& O! K0 n; f, A" F- Q& c
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% J0 o7 i# I% g$ ]6 n+ t6 Stvb now,tvbnow,bttvb醃 料
! s* T5 i5 J4 t; M' awww2.tvboxnow.com鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
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7 N$ Z1 r: p. u* Z4 j: R5 Wtvb now,tvbnow,bttvb& ~' U# C6 Z3 w1 e3 u
調 味 料 1 O' \5 |- }) M4 M
油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q+ p! w& I1 s& w
www2.tvboxnow.com: T2 D3 f; o3 b. d2 [

% U% }$ R- y. R  Y1 m" Cwww2.tvboxnow.com做 法       
8 o) u( z+ M6 _2 A4 B* h. @4 \8 l1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。
0 p2 m& d) i; G公仔箱論壇www2.tvboxnow.com3 K( k( H7 w) D5 m# l0 U- E8 k
2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。 # \4 r0 p9 ^" e  B  w, t4 f$ N

2 t2 O% C. F, d# d# q: [公仔箱論壇3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。 , m$ ?, V7 M0 F# ^

& d5 E  |8 J/ ?4 F4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。
. n+ p* H, ~9 D3 @: X" ]tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com3 H" ^. ]" _: @5 T* j: S

. I5 W' P$ j1 G0 u$ R+ V! y公仔箱論壇貼 士       
' |" a- n* Y( a: }* E公仔箱論壇煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。
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