日式炒烏冬

＊小柔＊

, G4 P1 ~- b$ I& h: a' z

材料

烏冬 1包 + V! ]3 x( P, etvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻公仔箱論壇$ L1 u! i4 g2 u# w# i 鮮冬菇 2隻 . n/ m( y+ ?2 |& H* C1 d  r雞肉 50克 2 q' L. }4 K) y, R7 y紅椒 1/4個www2.tvboxnow.com7 y, ^% b4 ^1 ?0 L( z/ S  1棵 + y7 h) L1 y# A1 K: `& g* r# F鹽及胡椒粉（雞肉用） 少許 0 x& I# |& S+ w5 e' U9 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽（蛋用） 1/4茶匙

製法

1. 將鮮冬菇、紅椒及雞肉切絲。切段。雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻。www2.tvboxnow.com; I1 u3 p& c5 o6 y1 l% S 2. 將蛋加入鹽拌勻。熱一湯匙油於鑊中，將蛋煎熟，取起並切粗條。tvb now,tvbnow,bttvb/ I! s' H6 k& g3 e0 q 3. 將雞絲放入熱鑊內炒至熟。加入冬菇及紅椒炒至軟身。: w! D" j8 G; ]4 d8 v 4. 加入烏冬及。將調味料拌勻，加入並炒拌至勻。公仔箱論壇4 U$ V7 c1 U" T 5. 拌入蛋後，即可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S8 x* a2 r1 ?, W9 s7 L. z2 d( e 芝麻油 1/2茶匙 $ P, @3 j0 l* @& c. ptvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙   Z. m% c# L. a  F5 s" stvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙