材 料 ：
* R k( m" D4 U% T* fwww2.tvboxnow.com白 麵 粉 60 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ J& {. V# P# x$ P& A) L
砂 糖 50 克 www2.tvboxnow.com) k, ^! y) p' C! M+ c2 w
蛋 白 2 隻 * L: {& a9 M* N. w8 x( i, p; P
乳 化 劑 10 克
! z: W5 T' P4 S9 ewww2.tvboxnow.com牛 油 2 湯 匙 公仔箱論壇8 H; o" y: y- i# S
檸 檬 汁 1 茶 匙
. j; X; T- k* N/ d, k雲 尼 拉 油 2 滴
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做 法 ：
7 M7 M( A" \+ i! d/ Q1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。
: w- v+ v G0 e6 B% ]2. 白 麵 粉 篩 勻 。
; `- n3 W; l% S+ Z; O0 z2 l. d公仔箱論壇3. 將 牛 油 溶 解 。
, y" n. w! f' Z- a) j [% [* ]4. 砂 糖 和 蛋 白 打 至 企 身 ， 加 入 乳 化 劑 再 打 5 分 鐘 。
5 M2 h* g& D3 M" l1 V5. 拌 入 白 麵 粉 及 已 溶 牛 油 。
) F: o* ?+ p- A3 E# p6. 將 混 合 物 倒 入 盤 中 ， 焗 20 分 鐘 即 成 。
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心 得 h$ D0 q+ t( s( A
在 打 蛋 白 時 ， 確 保 器 皿 內 沒 有 任 何 水 分 及 油 脂 ， 否 則 蛋 白 難 以 打 至 企 身 。 / L. @7 D* t! S6 O! N0 y' D
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[: C& ~* s/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1 隔 出 蛋 白 。
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5 |& n2 D0 j0 F5 x; r7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 倒 入 焗 盤 。
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發表於 2008-9-12 02:19 PM
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