材 料
6 p/ ^4 c! u' x+ a" y% N. F1 G' j泰 國 池 魚 2 條 、 泰 國 青 茄 2 個 、 蛋 2 隻 ； 醬 汁 ： 蒜 子 6 粒 、 指 天 椒 6 隻 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 青 檸 汁 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 凍 滾 水 1/2 茶 匙www2.tvboxnow.com) s7 }1 s- j# d1 f1 {3 ^) v+ \
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做 法
) E; q$ g0 ~4 e+ ?1. 醬 汁 料 以 大 木 樁 舂 爛 ， 成 蘸 汁 。 : O. F) y7 u& ]( a; B
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2. 蛋 拂 勻 ， 青 茄 切 片 ， 兩 者 混 合 。 起 鑊 煎 至 兩 面 金 黃 的 蛋 餅 ， 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb" y2 ~; j& \$ P/ x; G- M% K8 J
- A+ z U6 m2 l7 d) t" L6 V9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 放 入 池 魚 炸 至 略 見 金 黃 色 便 可 上 碟 。 兩 者 同 蘸 醬 汁 共 食 。
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貼 士 www2.tvboxnow.com& n/ K3 W$ X4 C
池 魚 不 要 炸 得 太  ， 略 見 金 黃 已 足 夠 ， 太 脆 ， 魚 肉 便 似  柴 。3 P, S u/ |8 p) V0 {2 `& Z y
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發表於 2008-9-13 08:50 AM
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