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[美洲] 減肥餐學童吃不飽 美國農業部不再設限


0 C% q( Q* D) I( A' y4 I5 t0 F聯邦農業部為減少兒童肥胖問題,自今年9月起對學校營養午餐制定的新標準,卻造成全美許多兒童吃不飽而遭到批評,因此當局決定修改規定,將允許學校增加肉類和穀類的份量。
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$ N) z2 H1 f8 Y- U6 w$ k' l公仔箱論壇▲農業部同意讓學校午餐有更多肉類及穀物,圖為密西西2 x$ V; z: q$ m& t
比州一所小學的餐廳裡擺著成排的沙拉碗。

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農業部長維賽克(Tom Vilsack)7日致函國會表示,農業部已決定廢除學童每日和每週食用肉類和穀類的限制。
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8 L9 Q3 @, {$ M: Y% ~公仔箱論壇當局此舉是因為先前有許多國會議員向農業部反映,新規定上路後已使得許多學童吃不飽。另外,學校主管也抱怨,當局對肉類和穀類制定的上限,導致校方在規畫每日菜單時,限制過多。
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農業部的新指南旨在解決日益嚴重的兒童肥胖問題,因而對食物的卡路里和鹽量設限,並將逐步加入更多的全麥食物。學校在每餐當中,也必須至少提供一道蔬菜或水果。此外,農業部在新指南中也詳細說明某些種類食物可提供的份量。
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) l4 X9 u  W+ {* y4 G% \# X儘管學校營養午餐新標準獲得營養專家和一些家長的讚揚,不過,包括保守派國會議員在內其他許多反對人士,則把此舉視為政府過度干預;也有一些國會議員指出,已有選民反映,他們的子女在學校餓肚子。公仔箱論壇8 @8 w- J5 e" m# v/ m
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農業部在修改規定後,雖然對卡路里的廣泛限制依舊不變,但已不限制學校午餐規畫人員對肉類和穀類的使用量。 公仔箱論壇  Z/ w2 c" L/ e/ U
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