材 料 www2.tvboxnow.com; I" _. c3 c; x
生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克 www2.tvboxnow.com* j4 e+ h. x5 |2 }/ r+ H
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- ]1 m* Z3 A7 F X2 k3 w6 I6 Ftvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 www2.tvboxnow.com% E" X: B$ Z; }8 f% f
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙
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& [( c: A7 m$ a3 G; T; G做 法
% {. C' ?2 L M# n7 t% h4 a6 o" O. y- c+ E1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。
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2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& g! a* l6 x! Z
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3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。
4 o$ E' U: O5 j' f0 u7 Hwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o" C$ ~9 H) k) ^) u" a
4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。 公仔箱論壇( o/ n! m% N {# m" H2 A) X
4 r3 a5 a" k4 U( q ttvb now,tvbnow,bttvb5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。www2.tvboxnow.com7 g' @ J% L( \8 X O: o* y5 @! e8 a
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7 n% j+ @4 j2 _0 }1 j; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 公仔箱論壇- Z5 i4 l4 |1 K
要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。
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發表於 2008-9-3 01:55 PM
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