[藥膳] 香 橙 瓜 豬 肉 湯

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材 料       
/ F# Q" z5 m8 l% n, B  z  Y+ b橙 1 個 、 瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許
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醃 料 tvb now,tvbnow,bttvb% @3 _1 K/ M9 o1 R$ _6 b% A  [
鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許公仔箱論壇2 u4 a+ i2 M; k9 a& W

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做 法        公仔箱論壇- F5 S5 s" i0 O  r5 ]
1. 黃 豆 浸 過 夜 。 , i1 o$ T, O# }. e1 N& b

$ C+ |$ z9 n- q5 B. r2 L: Owww2.tvboxnow.com2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。 www2.tvboxnow.com- Z2 z- U7 G) C5 y
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3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。 8 K% _$ I  [( G/ W  R3 r* _/ ]( p

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5 c: B0 |* a4 s; b貼 士       
2 \: y. w& f# y! u2 h$ X) htvb now,tvbnow,bttvb下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。
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