材 料
4 W6 D Z4 n. n秋 刀 魚 4 條 、 白 蘿 蔔 1 件 、 薑 茸 /  花 / 紅 椒 粉 / 芫 荽 各 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 豉 油 1 1/2 湯 匙
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做 法
/ B1 E/ D* k1 v7 {* pwww2.tvboxnow.com1. 秋 刀 魚 洗 淨 抹  ， 以 鹽 醃 10 分 鐘 。 1 M4 y; N7 E# t I- W7 X
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2. 白 蘿 蔔 拍 扁 ， 用 刀 背 剁 爛 成 茸 。
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1 d Q* w' a$ a, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起 鑊 燒 滾 油 轉 慢 火 ， 半 煎 炸 秋 刀 魚 至 全 熟 ， 瀝 油 上 碟 。 公仔箱論壇( W! b' P- U) Y' S! M4 D& v
. r2 C/ G9 o0 S7 T( b mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 白 蘿 蔔 茸 及 薑 茸 伴 碟 ， 蘿 蔔 茸 頂 灑 上 紅 椒 粉 ， 再 放 芫 荽 做 裝 飾 。 最 後 於 魚 上 淋 上 日 本 豉 油 及 撒 上 花 便 完 成 。
2 U5 C8 l5 P# L+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 g+ x, Q+ `7 N utvb now,tvbnow,bttvb貼 士
9 d) F- H1 V7 w1 U: J% ewww2.tvboxnow.com正 宗 秋 刀 魚 食 法 ， 吃 時 會 有 少 少 苦 味 ， 靠 蘸 薑 茸 、 蘿 蔔 茸 辟 苦 味 ； 若 真 怕 苦 ， 可 去 魚 腸 。
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發表於 2008-8-28 01:48 PM
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