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材料A：tvb now,tvbnow,bttvb9 f1 b# |% G% q5 X
鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb) Y+ C8 K/ t: Q+ s
清水......600毫升* P( f+ V8 u/ @8 `
3 l7 s) n! V9 C: t& P* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：9 T8 |. G% Q; P* \
沙茶醬......2湯匙- k) x' p3 b( ^; h/ R3 ^( {8 q
小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇) r0 l) u; b" { O# J* n6 G( B6 y; i
蒜頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇' }! Q6 V; |( q7 i
' e" I2 |2 S0 ]4 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 `" w% |% f* G& c4 c6 X8 @
醬油......1湯匙6 W5 z3 `, ^! L, Q* r4 M+ R8 _
薑片......10片公仔箱論壇# k! m: H3 X t3 l) h7 e- x) ]
松茸精......1茶匙3 A$ l! J0 o; K5 W1 b; ~, i9 S3 j4 v b
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l w3 _: V5 k! |. m, y9 K. r
$ Q" S$ R6 v) e0 s! [烹飪過程：; V0 r0 {9 G+ p, M# G# E6 ^
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。1 a' N# d& p+ J
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇4 X. e( o' z$ b4 s# k+ P% Y
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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