材料：公仔箱論壇$ c6 W. y% o5 d* H- M3 S5 E
雞中翼1斤（約600克）www2.tvboxnow.com! |. D3 Y# C: l9 d; T
筍片4兩（約150克）
; e. X u9 T3 v! Atvb now,tvbnow,bttvb薑2片（切茸）
/ i" j( Y9 k# o) Z/ Y9 _& f片糖1/2片（搗碎） B+ v( A/ Y7 { Z
去蒂浸透冬菇12隻
! t! H% g8 r) I* ?www2.tvboxnow.com蒜茸、糖各少許www2.tvboxnow.com+ t) C5 x& ?2 P" R
醃料：公仔箱論壇. o# L7 s# N( F6 J( w
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c- u2 Q% g" l# U" Z; {! m
麻油少許 獻汁料：
/ m( c( _8 t" A: u7 b公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙
) J2 `. j; R, _1 u& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、雞粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, C b+ ], v. Z" z! Y4 ^0 X5 y$ }
幼鹽1/3茶匙
) t# |0 C# k+ A: _6 o2 c0 w4 T( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \+ j; u. ~) s& |# a
紹酒1湯匙
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做法：
& S. z- d6 N+ r. Uwww2.tvboxnow.com1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 # v1 k0 `8 t6 p+ S4 w& T
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
4 [& C5 P" J1 M0 p8 Y公仔箱論壇3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 ) {: V# w5 a( Y/ w4 H7 ^* ?- r
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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