[中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵

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【材　料】
0 E& k: E, k$ G! H3 Z4 `雞蛋麵  180公克
5 x( r' E. |1 {9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲  20公克公仔箱論壇$ b( B. m- |# z, U' x% Z! F  X
紅蘿蔔絲  15公克tvb now,tvbnow,bttvb* c- t+ Z8 e9 z' r# m
蒜泥  1/4茶匙
4 d: P3 K  i: v- [$ C8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x. J1 d9 ?5 o& m
涼開水  3又1/2大匙
% ^' q+ |( A1 |2 x0 m公仔箱論壇芝麻醬  1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j! L2 I% v. M" A
烏醋  1大匙
, U% z5 }# I- T1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/2大匙' B, V. _; J8 ^; f; x9 E
醬油  1茶匙; ^# |& U8 M6 V: v  e7 g
鹽  1/4茶匙
6 M1 `" }2 {/ I3 z) Qwww2.tvboxnow.com香油  少許
: a4 X5 S& \0 h, h' E. y7 m" jwww2.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 a: u4 o' P
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
! x: y4 G! R. W5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k" P, t2 l) x' G  K8 [2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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& N' N$ h9 `4 i* u3 O6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
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" ~- m( R: ^8 W4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。tvb now,tvbnow,bttvb* u: O' t# w. G
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。

kko338

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