[中式食譜] 叉燒冷麵

master789

材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙
9 }; K' I; p. i" {6 v; }% Pwww2.tvboxnow.com                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙
  z" s& O( {) U3 j! j' [' g" o公仔箱論壇                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙公仔箱論壇: b/ i. X3 K4 x/ R  u$ @* u
                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙2 c  y, y& v1 X  W
                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙
: I* t: X6 R7 B0 f+ m                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙
3 r: D" h' j& B9 f% @+ ?tvb now,tvbnow,bttvb                                                                  開水                     1湯匙
/ X* y# a; N+ h# [+ gtvb now,tvbnow,bttvb調味：        生抽        1湯匙                        公仔箱論壇( ]" W( K2 B9 [! [" B$ j) n
(麵)            麻油        1茶匙                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x1 S% m3 V  x. I: ^6 U
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製法：                                        1 M& o9 ?/ f4 e4 L  T6 A
1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                       
; `' P" {, I/ u( n3 z( A) a* u$ E5 `tvb now,tvbnow,bttvb2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                        公仔箱論壇2 N- _, X4 Q! ?% z8 a
3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                       
6 D$ h4 `. @, r4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                        公仔箱論壇. b' ~0 A( Z( A+ m7 e* s
5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                       
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